最好的巧克力蛋糕配方

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这种潮湿的自制巧克力蛋糕完全来自划痕，具有令人难以置信的巧克力味。那里’我称之为的原因 最好的巧克力蛋糕配方： it’S这么好的餐厅让我开始为他们制作！

这是每个人都应该在食谱收集中的巧克力蛋糕。一个简单的单碗巧克力蛋糕，完美的面包屑’S覆盖着简单的自制巧克力乳霜糖霜。你赢了’能够只吃一块切片！

最好的巧克力蛋糕配方

这个食谱完全让我变成巧克力蛋糕爱好者！

当我说这块蛋糕让我进入巧克力蛋糕情人时，它意味着我不是’之前。但怎么可能？好吧，成长，我更像是一个香草或其他有趣的味道有趣的女孩。我认为这是因为商店买了巧克力蛋糕，而不是与自制相比。他们从来没有对我有价值。

但是，一旦我第一次制作这个蛋糕，它就会向我打开一个富裕，潮湿的巧克力蛋糕的全新世界。我明文 不能 每当我做到时，就停止吃这个蛋糕。它是如此潮湿和美味，应该是非法的。

是什么让这个巧克力蛋糕如此美好？

我知道那里有这么多潮湿的巧克力蛋糕食谱，但这一个认真对待一定要尝试。在测试许多巧克力蛋糕食谱后，这是一个最好的。这里’s why:

• It’易于制作。只有一个碗！
• 使用简单，易于找到成分。
• 巧克力含有潮湿，蓬松的面包屑。
• 被覆盖是一种简单的巧克力奶油糖霜，增加了更丰富的巧克力！
• 巧克力ganache淋上，使它成为终极巧克力爱好者甜点。

这款巧克力蛋糕食谱如何与我网站上的其他巧克力蛋糕不同？

如果你熟悉我的食谱，那么你可能会看到巧克力蛋糕的几种变化。这是我原来的巧克力蛋糕，仍然是我最喜欢的。这是我的转向。事实上，我已经为迄今为止的双胞胎生日制作了它。它总是接受大量的恭维。那说，我绝对有多个巧克力蛋糕配方！以下是它们的不同：

• My Easy顺滑巧克力蛋糕 Recipe 在获得对这个蛋糕的低烘烤温度困惑的人中获得了相当多的评论之后创造的。所以较新版本在350度烘烤，消除了混乱。由于该配方中所做的更改，它并不像这个原始版本那样温柔。但如果你需要更具坚固的蛋糕，这可能是友好的。这两种巧克力蛋糕都使用石油，我认为特别是在巧克力蛋糕中真的很好地工作。它增加了很大的水分。
• 我的巧克力piñata蛋糕 仅仅是因为一些读者更喜欢黄油的味道，请使用黄油而不是石油。此外，就坚固而且，基于黄油的蛋糕通常更坚固。这就是为什么这一版本的巧克力蛋糕持有更好的孔，使孔切入并像piñata填充。 -

因此，为了重申，这个食谱与我的其他方法之间的主要差异是，这是最温柔和潮湿的，它使用油代替黄油，它在较低的温度下烘烤（这意味着烘烤也需要一点时间） 。

食谱配料

您只需要基本成分来制作这个华丽的巧克力蛋糕配方。这里’s what you’需要。 （您可以在下面的食谱卡中找到成分金额。）

巧克力蛋糕

• 面粉
• 糖
• 不加糖的可可粉
• 小苏打
• 盐
• 蛋s
• 酪
• 植物油
• 香草
• 热水

巧克力Ganache.

• 半甜巧克力芯片
• 沉重的搅打奶油

当然，你也可以加入巧克力蛋糕！一切都用洒水味道更好。

如何制作巧克力蛋糕

这种巧克力蛋糕也用油，而不是黄油制成。它’S做出如此潮湿的蛋糕！此外，我经常用黑巧克力可可制作这个蛋糕。它给了蛋糕更丰富的巧克力味。那说，常规的可可工作也很棒。

有一点要注意的是，这种巧克力蛋糕有一个非常薄的击球手。不，它不是一个错字–这是一个缓慢烘烤的蛋糕和300度的烘烤。

所以在这里’s how you make it:

第1步：制作蛋糕

• 准备你的潘& preheat the oven. 用底部的羊皮纸圆圈准备三个8英寸蛋糕粉丝，并润滑两侧。预热烘箱至300°F（148°C）。
• 混合干成分。 将所有干燥的成分添加到大碗上并一起搅拌。
• 添加湿成分。 将鸡蛋，酪乳和植物油添加到干燥的成分并混合良好。将香草加入沸水并加入混合物。混合良好。
• 烤。 将面糊均匀地粘在蛋糕盘子里，烘烤30-33分钟，或直到牙签带有几个面包屑。
• 凉爽的。 从烤箱中取出蛋糕并允许冷却约10分钟，然后拆下冷却架以完全冷却。

第2步：使巧克力奶油糖霜

我经常让巧克力糖霜，而蛋糕很酷。这里’s how:

• 打败黄油并缩短 一起在立式混合器中直到平滑。
• 加糖。 慢慢加入4杯（460克）的粉末糖并混合直至光滑。
• 加入香草和一半的水或牛奶 并混合直到光滑。
• 更多糖。 加入另外5杯（575克）的粉末糖并混合直至光滑。
• 混合在可可粉。 加入可可并混合直至光滑。
• 加入剩余的水或牛奶 直到结霜是正确的一致性。

第3步：冰霜你的巧克力蛋糕

一旦蛋糕很酷，用大型锯齿刀从顶部取出蛋糕圆顶。看到我的提示 如何互换蛋糕 和 如何堆叠蛋糕.

• 霜冻第一层。 在蛋糕板上放置第一层蛋糕。在偶数层上涂上约1杯糖霜。
• 霜冻第二层。 加入第二层蛋糕，并在偶数层上添加另一杯糖霜。
• 增加更多的糖霜。 整个蛋糕外面冻结以完成件事。随意使用我的 糖霜光滑蛋糕的教程.

第4步：制作巧克力ganache& Add More Frosting

从技术上讲，你可以在这里停下来。到这一点，你’LL有一个令人惊叹的巧克力蛋糕，巧克力奶油糖霜！但是，如果你想去花哨，这种巧克力Ganache是​​一种简单的方法。

制作巧克力ganache：

• 将巧克力芯片加入中型碗 （见我的提示 巧克力Ganache.）。
• 加热沉重的搅打奶油 直到它开始沸腾，然后将其倒在巧克力芯片上。让它坐2-3分钟，然后搅拌直到平滑。

那’它。只是两个步骤！然后你把Ganache添加到巧克力蛋糕上：

• 在蛋糕边缘淋上巧克力ganache，然后将剩余的Ganache倒在蛋糕的顶部并均匀地传播。我喜欢用一个 挤瓶子 在边缘淋漓。看到我的提示 巧克力滴蛋糕.
• 让Ganache坚定一下
• 在蛋糕的顶部边缘围绕剩余的糖霜 并在底部管道。我用了 ATECO提示844..

第5步：洒上和服务！

如果需要，将几个洒在蛋糕上，然后服务。当然，撒上完全可选，但为什么不呢？

如何储存自制巧克力蛋糕

这种巧克力蛋糕可以在柜台上存放3-4天。如果可能的话，它应该在蛋糕圆顶下覆盖。

您还可以将其存放在冰箱中，以使其保质期延长至4-5天，但霜冻将变硬。当我在冰箱里存放磨砂蛋糕时，我通常将蛋糕放在冰箱中，直到糖霜硬化（约2小时）。然后我用saran包裹覆盖它。当您准备好有一些巧克力蛋糕时，只需将切片切割并在微波（如果需要）中将其温热约15-30秒。结霜将软化起来和你’LL有温暖的巧克力蛋糕享受。

用这种巧克力蛋糕作为起点的食谱

这种巧克力蛋糕配方如此简单易于制作，除了美味之外，它实际上已经成为许多其他风味组合的基础’ve made and it’s always a hit! Nutella巧克力蛋糕 任何人？ Baileys巧克力戳蛋糕? 薄荷巧克力芯片层蛋糕, 龟巧克力层蛋糕, 红葡萄酒巧克力蛋糕, 巧克力牛仔蛋糕 和 更多巧克力蛋糕食谱。全部用这个容易的巧克力蛋糕作为起点。

这可能是世界’最好的巧克力蛋糕配方

去年我为我的侄女生日制作了这种潮湿的巧克力蛋糕。当它被送达时，其中一个妈妈们问了我的嫂子，在那里她遇到了蛋糕。她指着我，妈妈过来问我这件事。事实证明，她有两个餐厅在亚特兰大，如果我有兴趣为她的餐馆制作蛋糕。

whaaaaaat？！？

很整洁，但我实际上说不。然而， 这块巧克力蛋糕很好！ 做到这一点，你可能会被要求为餐厅烘烤。以及你是否想要实际那样做，你不想成为一个带有蛋糕的人，你能如此如此 可以 为餐馆烘烤？你知道你这样做。 -

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