焦糖贝利磅蛋糕

该帖子可能包含会员链接。请阅读我的 隐私政策.

这个 焦糖贝利磅蛋糕 is so good, it just about melts in your mouth. The soft, moist Baileys 磅 cake with the caramel icing is a match made in heaven!

焦糖贝利磅蛋糕焦糖贝利磅蛋糕食谱

所以这个蛋糕实际上是从另一个蛋糕中诞生的。自从去年夏天以来,我一直以来最好的朋友之一一直在与癌症作斗争。她31岁时患有癌症, 第二 时间。让’我什至不去研究我怎么能’即使在那个。相反,让’谈论这个女孩仍然是世上最笨拙,最神话般的女人之一的事实!

不幸的是,她距离我大约4个小时,所以我没有’不能像我一样经常见到她’d喜欢。但是几个星期前,她的家人不在城里,所以我去陪她度过了一个周末。她唯一的一件事’d已经要求了一个星期的重磅蛋糕。对于一个食欲不振和真正虚弱的人’吃了很多甜食,她想要什么真是大–更不用说磅蛋糕了。自然,我必须为她解决。

到目前为止,博客上还没有磅蛋糕,我去找了磅蛋糕大师–我的朋友乔斯林(Jocelyn)在Grandbaby 蛋糕s上。我的朋友不想要疯狂有趣的磅蛋糕版本(我很想在这里制作肉桂卷磅蛋糕 乔塞琳’s cookbook),所以我让她 黑糖磅蛋糕.

Not only was she thrilled to have a 磅 cake, she LOVED 这个! She got her first stomach ache in a loooonnnggg time. 🙂 #worthit

最好的焦糖贝利磅蛋糕有史以来最好的焦糖贝利磅蛋糕食谱

所以,当然,一旦我回到家,我就必须重新做一次–但是要喝酒显然’是我的工作。 -对于确实没有的人’经常喝酒,有人告诉我,我经常喝酒。我能说什么我碰巧喜欢它给烘烤食品带来的味道。尤其是贝利(Baileys)是最喜欢的!

贝利一家人在这个磅蛋糕上真是太神奇了!重磅蛋糕本身很容易放在一起。像许多蛋糕一样,它从黄油和糖的奶油开始。唐’跳过这一步!那里’在这个磅蛋糕中没有膨松剂,所以蛋糕中的任何提拉物都是来自通过奶油添加到面糊中的空气。重要的一步,我的朋友们。

接下来是鸡蛋,然后是干原料。很标准的东西。

然后是贝利一家!虽然我可以’没说我坐在附近喝百利甜酒,我喜欢这个蛋糕!百胜,百胜!烘烤后,我什至在顶部刷了更多的百利甜酒。额外的水分,额外的百利甜酒– what’不爱吗?不过,如果您愿意,可以将其保留。然后焦糖糖衣是额外的奖励!一个蛋糕中有两种我最喜欢的口味。当然我必须为我的朋友冻结一些。

我也带了一些去我们的教堂,也被打中了!我可以’甚至无法描述它的优点。你只需要相信我–你想做这个蛋糕。

自制焦糖贝利磅蛋糕焦糖贝利磅蛋糕展示


阅读成绩单

焦糖贝利磅蛋糕

焦糖贝利磅蛋糕 is so good it almost melts in your mouth. Soft, moist Baileys 磅 cake with the caramel icing is a match made in heaven!

  • 作者: 生活,爱与糖
  • 准备时间: 30分钟
  • 烹饪时间: 82分
  • 总时间: 1小时52分钟
  • 产量: 12-14 切片 1x
  • 类别: 蛋糕
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

贝利庞德蛋糕

  • 1 1/2杯 (336g)无盐黄油,室温
  • 2 cups (450g)浅红糖,已包装
  • 1 cup (207g) 糖
  • 5 大蛋
  • 3 cups (390g) 多用途面粉
  • 1 tsp
  • 1 cup (240ml)Baileys爱尔兰奶油
  • 2 tsp 香草精

焦糖糖衣

  • 2 tbsp (28g) 咸黄油
  • 1/3杯 (75g)浅红糖,已包装
  • 1/2杯 (120毫升)重奶油
  • 1/2茶匙 香草精
  • 2 tsp 玉米糖浆
  • 1 1/42 杯子(144g-230g糖粉

使用说明

1.将烤箱预热至325°F(163°C),并准备一个10-14杯的不粘烤盘和不粘烤漆。
2.在一个大的搅拌器碗中,以中等速度将奶油黄油和两种糖一起搅拌至轻盈蓬松,持续约5分钟。
3.一次添加一个鸡蛋,混合直到每个鸡蛋都充分混合。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有东西都很好地结合在一起。
4.在搅拌机处于低位的情况下,小心地将面粉和盐加入并混合直至混合。
5.加入贝利酒和香草精并混合直至混合。
6.将面糊均匀地摊入平底锅中,烘烤78-82分钟,或直到插入中心的牙签变湿但基本干净为止。
7.让蛋糕冷却约10分钟,然后将蛋糕倒入冷却架中冷却至室温。如果需要,用Baileys刷蛋糕的顶部。
8.要制糖,将除糖粉外的所有其他成分混合在一个小锅中。
9.加热至低至糖融化,然后加热至中度沸腾。
10.煮沸3分钟,不时搅拌,然后从火上移开,立即倒入耐热玻璃碗中。
11.搅入1 1/4杯糖粉,使其稍稍冷却并使其变稠。如果糖霜太稀,请添加额外的糖粉直至糖霜’保持细雨的正确一致性。如果发现结冰有点厚,只需再加一点水使它稀薄即可。
12.在糖霜仍然有点热的时候,在蛋糕上糖霜。如果将其完全冷却,将无法倒出并获得细雨。

关键字: Caramel dessert, caramel icing recipe, baileys cake, baileys dessert, 磅 cake recipe

请享用!

焦糖贝利磅蛋糕-柔软,湿润,充满贝利和焦糖味!我恋爱了!