肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕

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这个 肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕 是一个潮湿的南瓜蛋糕,每一层都掺有肉桂和糖!它’用肉桂奶油干酪糖霜覆盖,并用肉桂糖衣细雨装饰!它’如此美味的秋季蛋糕,非常适合感恩节!

这篇文章是由赞助 多米诺糖,但所有意见都是我自己的。

片肉桂糖南瓜夹心蛋糕和蛋糕架上的完整蛋糕

肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕

我完全爱上了这个蛋糕。蛋糕不仅湿润,而且’s full of pumpkin and spice. 当你 factor in the cinnamon sugar swirl, it’这是我最喜欢吃南瓜的新方法。我想我需要在所有东西上加一个肉桂糖漩涡!

另外,做蛋糕的方法不能’要容易些。将湿成分和干成分分别混合,然后将它们混合在一起。简单,轻松,这正是我们每年这个时候都需要的!

如果不加奶油芝士糖霜,什么南瓜蛋糕才能完整?这个装满了肉桂,增加了这块蛋糕的五香风味。在南瓜季节结束之前,您绝对需要至少尝试一次天堂般的组合。

如何制作肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕

这个蛋糕有几个组成部分,但它’真的很简单。

配料

在蛋糕和糖霜之间,有很多配料,但没有什么不寻常的。

  • All目的面粉
  • 植物油 –帮助使蛋糕保持良好的湿润感。
  • 香草精
  • Domino®金糖 –这是多米诺骨牌的新糖’太好吃了!它’是一种加工较少的糖,就像白糖一样,可以逐杯使用。它也带有一点糖蜜味,使其非常适合这款蛋糕以及秋季和假日烘烤。
  • Domino®浅红糖 –我使用了多米诺(Domino)浅黑糖,也非常喜欢它。它在此蛋糕中增加了其他风味。
  • 发酵粉和小苏打 –两者的结合可帮助蛋糕上升并获得完美的最终蛋糕质地。
  • 香料和盐 –我爱我的南瓜甜点中的香料,在这个甜点中,我们’我吃了很多肉桂,肉豆蔻,姜和丁香。
  • 南瓜泥 –这是普通的南瓜罐头,而不是南瓜派馅。
  • 奶油乳酪 – Make sure that it’s在室温下,使其可以很好地混入糖霜中。
  • 牛油 –这也应该在室温下结霜。
  • Domino®糖果糖 –我也在这里使用了Domino品牌。
两片肉桂糖南瓜夹心蛋糕肉桂糖南瓜夹心蛋糕的顶视图

做蛋糕

正如我之前提到的,面糊制作起来非常简单。对于肉桂糖漩涡,您’将结合多米诺骨牌金糖,浅红糖和一些肉桂粉。的 Domino®金糖 糖蜜的味道很可爱,在这里真的很好用。

对于蛋糕面糊,将湿的配料,干的配料混合在一起,然后将它们混合在一起。

要实现肉桂糖漩涡,您’将每个蛋糕盘加约一杯蛋糕糊开始。然后将肉桂糖混合物均匀地分成3个平底锅,以单层撒在面糊上。用刮刀或小刀将面糊和肉桂糖轻轻搅动。然后最后将剩余的蛋糕糊状物在锅之间分配,每个锅约一杯。这样你就不会’为了避免打乱漩涡,将一勺面糊滴在肉桂糖层上,然后将其摊成均匀的层会很有帮助。

烘烤蛋糕层,然后放在一边冷却。

奶油芝士糖霜和最后的修饰

当你’准备把你的蛋糕放在一起’是时候做糖霜了。这种奶油乳酪糖霜是根据我的标准配方制成的,这很棒,因为它’足够厚’会留在蛋糕上’s pipe-able. I’我添加了一些肉桂来增加蛋糕的味道。

结霜你的蛋糕,然后’是时候让肉桂毛毛雨了,如果你’d like to use it. It’基本上可以用作毛毛雨的糖霜。

一块蛋糕与背景的蛋糕和多米诺骨牌金糖咬一口肉桂糖南瓜夹心蛋糕

为了结冰,将糖粉以外的所有成分都放在炉子上的小锅中,然后加热使糖融化。将其煮沸约1分钟,然后从火上移开并加入 Domino®糖果糖。让它稍微冷却,然后就可以开始使用了。您希望它足够凉爽以至于温暖’不会影响蛋糕上的糖霜,但不会太凉爽’细雨蒙蒙。如果你不是’当然,您可以通过在倒置的杯子上细雨一些来进行测试。

唐’不必担心结冰细雨的质地是否有点丝滑。它 ’好的,会下毛毛雨。我喜欢用挤压瓶来放松和保持细雨,但是用勺子也可以。

最后,在蛋糕的顶部边缘周围添加一些剩余的奶油干酪糖霜的漩涡,并撒上肉桂粉,然后’re done!

完美的秋天甜点

这款肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕是梦想的结晶,非常适合喜欢南瓜和肉桂的任何人!它’湿润,充满风味,比看起来更容易制作。它’一定会在今年秋天大获成功,这将是在感恩节换掉南瓜派的好方法。希望你喜欢!

肉桂糖南瓜蛋糕与肉桂毛毛雨在白蛋糕上站切片的肉桂糖南瓜夹心蛋糕和南瓜在背景中

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肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕

这个 肉桂糖漩涡南瓜夹心蛋糕 是一个潮湿的南瓜蛋糕,每一层都掺有肉桂和糖!它’用肉桂奶油干酪糖霜覆盖,并用肉桂糖衣细雨装饰!

  • 作者: 生活,爱与糖
  • 准备时间: 1小时30分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 2小时
  • 产量: 12-14 切片 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

肉桂糖旋流

  • 1/4杯 (52g多米诺骨牌金糖
  • 5 tbsp (70g)包装的浅棕色糖
  • 4 1/2茶匙 肉桂粉

南瓜蛋糕

  • 1 1/2杯 (310g多米诺骨牌金糖
  • 1 cup (240毫升)植物油
  • 2 tsp 香草精
  • 4
  • 2 1/2杯 (325g) 多用途面粉
  • 2 tsp 发酵粉
  • 1 tsp 小苏打
  • 2 tsp 肉桂粉
  • 1/2茶匙 肉豆蔻
  • 1/2茶匙 生姜
  • 1/2茶匙 丁香
  • 1 tsp
  • 2 cups (466g)南瓜泥罐头

肉桂奶油芝士糖霜

  • 16 oz (452g)奶油干酪,室温
  • 3/4杯 (172g)黄油,室温
  • 10杯 (1150g糖粉
  • 2 tsp 香草精
  • 5 tsp 肉桂粉

肉桂毛毛雨,可选

  • 1 tbsp (28g) 咸黄油
  • 2 tbsp (26g多米诺骨牌金糖
  • 1/4杯 (60毫升)重奶油
  • 1/4茶匙 香草精
  • 1 1/2茶匙 肉桂粉
  • 1/2杯 (58g糖粉

使用说明

1.将烤箱预热至350°F(176°C),并准备三个8英寸蛋糕盘,底部装有不粘的烘烤喷雾剂和羊皮纸。

2.在一个小碗中将肉桂糖涡旋状原料混合并放在一旁。

3.要制作蛋糕层,请将油,多米诺骨牌金糖,香草精和鸡蛋加到搅拌碗中,搅拌均匀。

4.在一个单独的中号碗中,将面粉,发酵粉,小苏打,肉桂,肉豆蔻,姜,丁香和盐混合。

5.将干成分添加到湿成分中并混合,直到充分混合并光滑为止。

6.加入南瓜泥并混合直至充分混合。

7.在三个准备好的锅中各加入约1杯(250克)蛋糕糊,并均匀地摊开。

8.在蛋糕面糊上撒上肉桂糖旋流混合物,在每个锅中加入约三分之一的混合物(约5汤匙)。在蛋糕的外边缘周围留一点空间,以防止漩涡’一直到边缘。

9.用小刀/牙签/偏置刮刀轻轻将面糊与肉桂糖混合物打成漩涡。

10.将剩余的面糊分配到三个锅之间,每个锅约1杯(260克)。它’最简单的方法是将一勺面糊滴在肉桂糖混合物上,然后均匀地摊开。

11.将蛋糕层烘烤25-30分钟,或直到牙签干净为止。

12.从烤箱中取出蛋糕,使其冷却2-3分钟,然后将其移至冷却架中以完成冷却。

13.要制作糖霜,请将奶油干酪和黄油混合在一起,直到光滑为止。

14.加入大约一半的糖粉,搅拌均匀。

15.加入香草精和肉桂,搅拌均匀。

16.加入剩余的糖粉,搅拌均匀。搁置。

17.要对蛋糕进行分层,请首先使用大号锯齿刀从蛋糕顶部取下圆顶,以使其平坦。

18.将第一块蛋糕放在餐盘或纸板蛋糕圈上。

19.在蛋糕层上撒上约1杯糖霜。

20.添加第二层蛋糕和另一杯糖霜。

21.在蛋糕的顶部放上第三层,并在蛋糕的顶部和外部用其余的奶油干酪糖霜上霜。如果使用的话,将蛋糕放在冰箱里,让肉桂细雨。

22.为了使肉桂毛毛细雨,将除糖粉外的所有其他成分混合在一个小锅中。

23.加热至低水平,直到糖融化,然后加热至中度沸腾。

24.煮沸1分钟,搅拌,然后从火上移开,立即倒入耐热玻璃碗中。

25.搅入糖粉,稍稍冷却使其变稠。如果您的糖霜太稀,请添加额外的糖粉,直到糖霜适量为止。如果发现结冰有点厚,只需再加一点水使它稀薄即可。它会有点粘稠/粘稠,因此在挤压瓶中使用起来比较容易,但是汤匙也可以滴水。如果你’d想要在将其添加到蛋糕中之前进行测试,将玻璃杯倒置并在杯底/侧面细雨。如果滴下来的你’d like it to, it’准备好了。请记住,冷却越多,它就会变得越牢固。您希望它温暖,但又不要太热。

26.在蛋糕的外面淋上肉桂混合物。如果愿意,您也可以填写中心。

27.在蛋糕的外部顶部边缘上打磨剩余的奶油干酪糖霜的旋流,并撒上肉桂粉。

28.将蛋糕冷藏直到准备上菜。蛋糕最好在凉爽且接近室温的环境下食用,但不要冷。最好在3-4天内食用。

笔记

对于为蛋糕加糖霜的帮助,请查看我的教程,用Buttercream磨砂光滑的蛋糕。

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