经典玛德琳食谱

在小餐巾上将马德琳茶蛋糕切成两半,附近还有其他饼干

这些cba直播在线观看高清自制的法国 玛德琳蛋糕 是用糖粉撒上的轻盈通风的茶饼。您可以将它们简单化以作便餐,也可以在假期里打扮它们!

配料

使用说明

  1. 用中火将cba直播在线观看高清放在平底锅中融化,然后降低热量。继续烹饪,直到看到褐色固体形成并沉入锅底约10分钟。
  2. 从火上移走cba直播在线观看高清,倒入碗中冷却至大约室温。你不’不想让它变得太酷/太牢固’以后将很难合并。
  3. 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐混合。搁置。
  4. 将鸡蛋和糖倒入装有搅拌器的大搅拌碗中。大约7至8分钟,以中高速搅拌直至混合物变稠并呈浅色。它应该到达色带阶段,在那里它以连续,平滑的流/色带从打蛋器上滴下,而不是结块。
  5. 将面粉混合物分成三部分轻轻折叠,注意不要使鸡蛋放气。
  6. 倒入褐色cba直播在线观看高清,香草精和柠檬皮。
  7. 将混合物冷藏至少4小时或最多24小时。如果你’在寻找市中心的良好上升时,我发现最好在大约6小时后开始上升。
  8. 将烤箱预热至375度,并用不粘的烘烤喷雾剂润滑玛德琳锅或用融化的cba直播在线观看高清刷洗模具。
  9. 将大约一汤匙的面糊汤匙倒入每个模具的中心。无需将其散布,它会随着烘烤而散布。
  10. 烘烤10至12分钟,或直到边缘浅褐色并且中心凸起。
  11. 在锅中冷却1-2分钟,然后移至冷却架。撒上糖粉撒上粉,温热即可食用。

笔记

您确实需要特定的锅– I used 这个.

经过多种方式的测试,到目前为止,最好的风味不仅来自少量的柠檬皮和香草精,还来自褐色的cba直播在线观看高清。我不会’告诉您如果没有添加该步骤’真正改变风味。绝对不要’t skip it.

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