简易苹果面包

张贴者 林赛 2020年8月3日
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这个自制 简易苹果面包 充满了温暖的肉桂和新鲜的苹果！它’如此柔软，湿润和浓密，外皮酥脆！它’完美的秋季早餐或小吃食谱！

片自制肉桂苹果面包

湿鲜苹果面包

这种简单的肉桂苹果面包是我的最新秋季新宠！早上喝咖啡的味道令人难以置信，而且’也是一个有趣的低成本礼物想法。我喜欢用新鲜采摘的苹果制作这种面包，全家人都喜欢吃。它’完全上瘾，很容易吃！

从苹果和肉桂到脆皮，这种面包的每一口都是秋天风味的爆炸。天气开始转冷时，切成薄片的这种苹果面包将使您温暖起来。充分利用今年’烤一块美味的面包来收获苹果！

配方成分

制作这种面包所需的一切可能已经在您的厨房中了！该食谱是经典，简单且可以防止故障的。

  • 多用途面粉
  • 肉桂粉
  • 发酵粉
  • 盐
  • 牛油
  • 糖
  • 浅红糖
  • 蛋
  • 香草精
  • 牛奶： 要保持面包湿润，同时增加额外的苹果味，请使用苹果酱代替牛奶！任一个选项都很好！
  • 苹果： 将苹果去皮，去核并切碎，以获得每一口的最佳风味。
一条新鲜出炉的苹果面包

我应该使用哪种苹果？

我建议在此食谱中使用酥脆的苹果。史密斯奶奶和蜜脆苹果是绝佳的选择！如果你可以的话’出去摘苹果，您可以在杂货店轻松找到其中一种。肉桂和糖为这款面包增添了许多甜味，因此请尝试使用酸味的苹果，而不是甜的苹果。为了获得更多风味，您还可以使用两种不同的苹果。

我需要去皮苹果吗？

绝对要先剥皮，然后再烘烤。否则，在烘烤过程中皮肤可能会与水果分离，从而使面包的质地变差。

片苹果面包在盘子上

如何做苹果面包

  1. 准备烘烤： 将烤箱预热至350度。用不粘的烘烤喷雾剂很好地润滑9×5面包盘。
  2. 扫干成分： 在中等大小的碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，肉桂粉和盐混合。一起搅拌混合，然后放在一边。
  3. 拂湿成分： 将融化的黄油，糖，鸡蛋，香草精和牛奶/苹果酱混合在一起，搅拌均匀。
  4. 结合湿& Dry 配料: 将干成分添加到湿成分中，搅拌混合。唐’t over-mix.
  5. 添加苹果： 切碎的苹果。
  6. 烤： 将面糊倒入面包盘中，烘烤60-65分钟，或直到插入中间的牙签干净为止。
  7. 冷静： 将面包从烤箱中取出，使其冷却约10分钟。然后，将其转移到冷却架中以完全冷却。
一堆自制苹果面包切片

最好的苹果面包的提示

  • 唐’t Over-Mix: 将干成分添加到湿成分中时，搅拌直至完全混合。面糊过度混合会导致苹果面包过密。
  • 油脂锅井： 这种面包超级湿润，因此请确保为面包盘完全润滑。你不’当您将面包转移到冷却架上时，不要让面包散开或卡在锅中。

如何储存自制苹果面包

那里’无需将面包存放在冰箱中。你可以一直放在柜台上’覆盖得很好。用保鲜膜将其紧紧包裹或将其存储在密封的密闭容器中。

肉桂苹果面包切片面包

苹果面包可持续多久？

这种面包在我家永远不会超过一两天！但是，如果存放正确，它将保持长达5天的良好状态。


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苹果面包

片苹果面包在盘子上
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5 从 2 评论

自制，充满温暖的肉桂和新鲜的苹果 苹果面包 是秋季最好的早餐或小吃食谱！它’如此柔软，湿润，浓密，外皮酥脆。

  • 作者： 林赛
  • 准备时间： 20分钟
  • 烹饪时间： 1 hour
  • 总时间： 1小时20分钟
  • 产量： 10 1x
  • 类别： 早餐
  • 方法： 烤箱
  • 美食： 美国人

配料

  • 1 3/4杯 (228g） 多用途面粉
  • 2 tsp 肉桂粉
  • 1 1/4茶匙 发酵粉
  • 1/2茶匙 盐
  • 1/2杯 (112g）融化的无盐黄油
  • 3/4杯 (155g） 糖
  • 3/4杯 (168g）包装的浅棕色糖
  • 2 大蛋
  • 2 tsp 香草精
  • 1/4杯 牛奶或苹果酱
  • 2 cups （关于 210g）切碎的苹果，去核去皮

使用说明

  1. 烤箱预热到350度。用不粘的烘烤喷雾剂很好地润滑9×5面包盘。
  2. 在中等大小的碗中，将面粉，发酵粉，肉桂粉和盐混合。一起搅拌混合，然后放在一边。
  3. 将融化的黄油，糖，鸡蛋，香草精和牛奶或苹果酱混合在一起，搅拌均匀。
  4. 将干成分添加到湿成分中，搅拌混合。唐’t over-mix.
  5. 切碎的苹果
  6. 将面糊倒入面包盘中，烘烤60-65分钟，或直到插入中间的牙签干净为止。
  7. 从烤箱中取出面包，使其冷却约10分钟，然后将其移至冷却架中完全冷却。
  8. 苹果面包可以温暖或在室温下食用。存放在室温下，盖好。最好在4-5天内食用。

笔记

您可以将这种面包加热或冷却！

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