简单的自制香草蛋糕食谱

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这个 简单的自制香草蛋糕食谱 制作完全湿润,完全不可抗拒的纸杯蛋糕!这些轻盈蓬松的纸杯蛋糕上涂有奶油香草奶油,并撒上少许糖,以达到极致的甜味。

香草蛋糕的Pinterest图像显示蛋糕和白色背景上的一堆蛋糕的特写

我最好的经典香草蛋糕食谱

这些自制的香草纸杯蛋糕是经过认证的情绪增强剂。他们’湿润,蓬松,并配上简单的黄油奶油糖霜,打在所有适当的音符上。倒入一杯冷牛奶或一杯热咖啡,然后挖入其中的一块杯形蛋糕,以获得完全的香草味。

香草纸杯蛋糕似乎也有点“classic,”但说实话,有时’正是您所需要的!您可以将这些纸杯蛋糕随意或精美,以便它们’从生日聚会到la懒的周六下午,一切都一应俱全,’重新渴望甜美的东西。我喜欢湿润的香草纸杯蛋糕和丝滑的香草奶油蛋糕的组合。我真的可以’不要对这些纸杯蛋糕说出足够的好东西!

自制香草蛋糕洒在白色的架子上

是什么让这些蛋糕与我的其他香草蛋糕食谱不同?

如果你’重新熟悉我的食谱,你知道这不是我第一次’ve分享了香草蛋糕的食谱。一世’我花了无数小时来制作许多很多纸杯蛋糕–并测试它们的味道!它’是一种牺牲,但有人必须这样做,对吗?但是,我对完美香草蛋糕的追求已获得回报。这个版本是绝对完美的。

那么它们有何不同?

这些纸杯蛋糕在不使用酸奶油的情况下,完全湿润,轻盈。不像 这个版本,他们使用全蛋而不是蛋清,使它们的质地更柔软。即使我喜欢这个 香草蛋糕食谱,这些新产品是用黄油而不是油制成的,这使它们具有更好的风味。

这个食谱使用了一种经过实践检验的真正的乳霜方法,’是根据我的美味 香草夹心蛋糕也一样所以基本上这个简单的纸杯蛋糕配方是我一切的结果’我们已经学会了多年制作香草纸杯蛋糕和蛋糕的方法,所有这些都以一种简单的配方包裹起来。

香草蛋糕与香草糖霜的特写和洒

蛋糕成分

无需在杂货店里停下来买这些纸杯蛋糕。他们使用您的储藏室中最有可能使用的基本成分!

对于香草蛋糕

这里’s what you’我需要制作香草蛋糕:

  • 多用途面粉
  • 发酵粉
  • 无盐黄油
  • 植物油
  • 香草精
  • 牛奶

香草奶油糖霜

这里’s what you’我需要做奶油香草奶油糖霜:

  • 无盐黄油
  • 糖粉
  • 香草精
  • 水或牛奶
香草蛋糕糖霜,撒上一口

如何制作香草蛋糕

  1. 预热烤箱&准备干成分: 首先,将烤箱预热至350°F,然后将衬里插入蛋糕盘中。在一个中等大小的碗中,将面粉和发酵粉混合& 盐 and set aside.
  2. 混合湿成分: 在一个大碗中,加入黄油,糖,油和香草精,一起搅拌直至混合物清淡蓬松。这将不少于3-4分钟。您’我想接下来添加您的鸡蛋,一次添加一个,在每个鸡蛋混合之后直到大部分被混合。 根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分都充分混合。
  3. 结合湿& Dry 配料: 将一半的干食材放入大碗中,搅拌直至均匀’s mostly combined. 在添加下半部分之前,慢慢加入牛奶并混合直至充分混合。面糊看起来有点凝结,但是不要’t worry! It’在这个阶段应该看起来像这样。
  4. 结合下半干成分: 加入其余的干食,必要时刮擦碗的侧面。混合直到光滑并结合在一起,但要确保 不要’t将面糊过度混合.
  5. 烤蛋糕: 将蛋糕垫衬里3/4装满,并烘烤15-18分钟,或者直到插入中心的牙签干净为止。从烤箱中取出杯形蛋糕,然后放在冷却架上冷却。

香草奶油蛋糕

这种奶油香草奶油糖霜超级容易在一个碗中制成。您可能已经注意到,这些纸杯蛋糕上装有糖霜。那’s because 我做了食谱要求的糖霜的一半半。 It’s my personal opinion that you can never have too much frosting, especially when it comes to this particular vanilla buttercream. 如果你 follow the recipe for these 纸杯蛋糕, you’结霜会比平时更正常’s pictured.

  1. 奶油黄油和糖: 将黄油加到一个大的搅拌碗中,搅拌至光滑。加入一半的糖粉,搅拌直至均匀’平滑且组合良好。
  2. 加牛奶或水: 加入盐和1-2汤匙牛奶或水,再次混合直至充分混合。然后,加入剩余的糖粉,搅拌均匀。如果您愿意,可以添加更多牛奶或水以改变稠度’d like.
  3. 管道结霜: 用烟斗将您的糖霜吹散或撒在纸杯蛋糕上,按照自己的喜好进行装饰并享受吧!

最好的香草蛋糕提示

  • 确保您将黄油,糖,油和香草精完全涂抹。 这将确保您的纸杯蛋糕完美无瑕,并确保它们’re not too dense.
  • It’如果结霜太稠,最好再加一点牛奶或水。 一次这样做一次,以免使其变薄。
  • 在结霜之前,让蛋糕完全冷却。 如果你 不要’t,奶油将融化,所有漂亮的管道将被破坏。您希望糖霜保持光滑柔软。
彩虹洒在蛋糕架上的磨砂香草蛋糕

简单的装饰思路

It’使这些纸杯蛋糕完美画质并不难。但是有很多简单的方法可以修饰它们并使它们更漂亮!

  • 小雨: 添加您最喜欢的节日洒水,使这些杯形蛋糕成为派对上的美丽佳肴。
  • 水果: 在上面放一片草莓,一些蓝莓或您选择的任何其他水果。
  • 奥利奥: 给这些纸杯蛋糕配上奥利奥饼干,或撒上碎奥利奥饼干!
  • 糖果: 加入您最喜欢的糖果,使这些纸杯蛋糕更甜。
  • 椒盐脆饼: 加入压碎的椒盐脆饼或迷你椒盐脆饼,将这些纸杯蛋糕变成甜咸的点心。

如果你’重新在蛋糕上撒上浇头,确保在结霜后立即做。这样,您洒下或压碎的Oreos会完美粘住!

香草蛋糕与香草糖霜和彩虹洒的特写

如何储存磨砂纸​​杯蛋糕

如果你r 纸杯蛋糕 somehow last longer than one day, there’这是一种在不损害美观的情况下存储它们的简便方法。只需将它们放入密封的容器中,它们’在冰箱或室温下最多可以保持三天。

我可以冷冻蛋糕吗?

您可以在香草蛋糕结霜之前将其冷冻。将每个纸杯蛋糕用保鲜膜盖好,然后将它们放在密封的有盖容器或可安全冷冻的Ziploc袋中。他们’请在冰箱中放置2个月。食用前,请确保将其在冰箱中解冻!

我可以提前结霜吗?

是!如果覆盖并冷藏,霜冻本身将持续3-5天。只需将其sc入密闭的容器中,然后将其牢固地封闭,然后再放入冰箱即可。当您要使用它时,将其恢复到室温,搅拌直至光滑并像平常一样使用。


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简单的自制香草蛋糕食谱

这个 简单的自制香草蛋糕食谱 制作完全湿润,完全不可抗拒的纸杯蛋糕!这些轻盈蓬松的纸杯蛋糕上涂有奶油香草奶油,并撒上少许糖,以达到极致的甜味。

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 1 hour
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 1小时15分钟
  • 产量: 12 纸杯蛋糕 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

香草口味杯子蛋糕

  • 1 1/4杯 (163g)通用面粉
  • 1 1/4茶匙 发酵粉
  • 1/4茶匙
  • 6 tbsp (84g)无盐黄油,室温
  • 3/4杯 (155克)糖
  • 2 tbsp (30毫升)植物油
  • 1 1/2茶匙 香草精
  • 2 大蛋
  • 1/2杯 加2汤匙(150毫升)牛奶

香草奶油糖霜

  • 1 cup (224g)无盐黄油,室温
  • 4 cups (460克)糖粉
  • 1½茶匙 香草精
  • 23 汤匙(30-45毫升)水或牛奶
  • 捏或

使用说明

香草口味杯子蛋糕

  1. 将烤箱预热至350°F(176°C),并准备一个带有蛋糕衬垫的蛋糕盘。
  2. 将面粉,发酵粉和盐放在一个中等大小的碗中,待用。
  3. 将黄油,糖,油和香草精添加到一个大的搅拌碗中,搅拌约3-4分钟,直至颜色变浅和蓬松。不要错过乳脂时间。
  4. 现在它’是时候添加鸡蛋了。一次添加一个鸡蛋,混合直到每个鸡蛋都混合在一起。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分均已正确混合。
  5. 将一半干成分添加到面糊中,混合直至大部分混合。
  6. 慢慢加入牛奶并混合直至充分混合。面糊看起来会凝结,但这没关系。
  7. 加入剩余的干成分并混合,直到充分混合并光滑。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分均已正确混合。不要将面糊过度搅拌。
  8. 填满约3/4的纸杯蛋糕衬里,并烘烤15-18分钟,或直到插入中心的牙签干净为止。
  9. 从烤箱中取出纸杯蛋糕,放在冷却架上冷却。

香草奶油糖霜

  1. 将黄油加到一个大的搅拌碗中,搅拌至光滑。
  2. 小心地倒入大约一半的糖粉,混合直至均匀光滑。
  3. 将香草提取物和1-2汤匙的水或牛奶和盐加入糖霜中,混合直至充分混合。
  4. 加入剩余的糖粉,搅拌均匀。根据需要添加其他牛奶或水以获得正确的稠度。
  5. 用管道将糖霜倒在纸杯蛋糕上。我使用了Ateco提示844。
  6. 纸杯蛋糕最好盖好2-3天后再存放。

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