不烤巧克力芝士蛋糕食谱

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这个 没有烤巧克力芝士蛋糕食谱 由融化的巧克力,可可粉和脆脆的奥利奥饼干外壳制成!一个简单而美味的巧克力芝士蛋糕’s a chocolate lover’s dream.

寻找更多的非烘烤芝士蛋糕口味?试试我的 不烤香草芝士蛋糕 还是我的 不烤奥利奥芝士蛋糕!

不烤巧克力芝士蛋糕没有烤巧克力芝士蛋糕食谱

一个简单的不烤巧克力芝士蛋糕食谱

虽然我爱一个好烤 起司蛋糕,有时您根本不需要烘烤。简单,快速地组合在一起,非常适合那种渴望巧克力的人。

并把这个不烤巧克力芝士蛋糕放在一起’更简单。它以经典的奥利奥地壳开始,这是我最喜欢的地壳之一。在食物处理器中磨碎一些奥利奥(Oreos),直到剩下细面包屑,然后加入一些融化的黄油。一世’我经常问起Oreos的填充物,您想在磨碎饼干时将其留在里面。它’这是将地壳粘合在一起的一部分。

填充时,将外壳放在冰箱中以使其结实。

最好的不烤巧克力芝士蛋糕最佳无烤巧克力芝士蛋糕食谱

如何制作不烤巧克力芝士蛋糕

馅料由非常简单的芝士蛋糕配料制成。您’我想从优质的奶酪开始’室温下’更容易融合在一起,而您不’不会结块。添加一些糖可以使东西变甜,因为当放到糖上时’自己的奶油干酪有点浓郁。

接下来是节目的明星–巧克力!为了同时创造出美味和质感,我将融化的巧克力和可可粉混合使用。融化的巧克力使芝士蛋糕具有真正光滑的巧克力风味和较厚的质感,而可可可放大巧克力并提供更强的风味。

混合后,添加一些自制的生奶油,以减轻重量。您得到的质地类似于烤芝士蛋糕的轻盈而密集的质地。完成后,将芝士蛋糕放在冰箱中固定。

最后,在芝士蛋糕上放一些自制的鲜奶油。我还添加了一半的草莓,以及一些巧克力粉和迷你巧克力片的混合物,但是可以随意添加任何东西。新鲜水果将与这款“无烤巧克力”芝士蛋糕搭配,并添加更多巧克力–因为永远不会太多!

简单的巧克力芝士蛋糕白色立场上没有烘烤巧克力芝士蛋糕

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轻松不烤巧克力芝士蛋糕

这个 没有烤巧克力芝士蛋糕食谱 由融化的巧克力,可可粉和脆脆的奥利奥饼干外壳制成!一个简单而美味的巧克力芝士蛋糕’s a chocolate lover’s dream.

  • 作者: 生活,爱与糖
  • 准备时间: 1小时30分钟
  • 烹饪时间: 0分钟
  • 总时间: 7小时30分钟
  • 产量: 12-14 切片 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 不烤
  • 美食: 美国人

配料

奥利奥地壳

  • 2 3/4杯 (369g)奥利奥饼干屑(约31个奥利奥)
  • 5 tbsp (70g)咸黄油,融化

巧克力芝士蛋糕馅

  • 24 oz (678g)奶油干酪,室温
  • 1/2杯 (104g) 糖
  • 3 tbsp 天然无糖可可粉
  • 8 oz 半甜巧克力融化
  • 1 1/4杯 (300ml)浓奶油,冷
  • 3/4杯 (86g糖粉
  • 1 tsp 香草精

鲜奶油打顶

  • 1 cup (240毫升)冷淡奶油
  • 1/2杯 (58g糖粉
  • 1 tsp 香草精
  • 所需的浇头,例如新鲜水果,迷你巧克力片,巧克力粉等。

使用说明

1.在一个小碗中,将奥利奥饼干屑和融化的黄油混合在一起,搅拌均匀。
2.将混合物按入9英寸弹簧盘的底部和侧面。放入冰箱冷藏。
3.在一个大的搅拌器碗中,将奶油芝士,糖和可可打成打浆状,直至混合均匀,光滑。
4.加入融化的巧克力并混合,直到充分混合并光滑。
5.在另一个大搅拌器碗中,加入浓奶油,糖粉和香草精。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
6.将搅打好的奶油分为两部分小心地折入奶油干酪混合物中,直至充分混合。
7.将馅料添加到地壳中并铺成均匀的层。
8.冷藏芝士蛋糕至牢固,5-6小时或过夜。
9.要完成芝士蛋糕的制作,请将其从弹簧盘上取下,然后放在盘子或盘子上。
10.将打好的奶油的浓奶油,糖粉和香草精添加到一个大的搅拌碗中。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
11.在芝士蛋糕的边缘上绕打搅打好的奶油漩涡。在芝士蛋糕上放上所需的浇头,例如草莓,迷你巧克力片,巧克力粉等。
12.冷藏芝士蛋糕直到准备上菜。芝士蛋糕最适合3-4天。

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请享用!

没有烤巧克力芝士蛋糕拼贴图像的切片和整个芝士蛋糕