最喜欢的湿香草蛋糕

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这些 香草口味杯子蛋糕 潮湿轻&蓬松!我的网站上有两种不同的香草蛋糕食谱,但这是我一直以来最喜欢的经典香草蛋糕!

湿润蓬松的香草蛋糕!我最喜欢的!

简单的香草蛋糕与香草糖霜

最好的湿和蓬松香草蛋糕

所以在这里’关于食谱的有趣之处– not 大家 has 相同 opinion about them. What makes the “perfect” vanilla cupcake for one, may not be 相同 for another. It’有时候很难,因为我想要一个食谱 大家 爱。一世’我有原始的香草蛋糕, 完美湿润和蓬松的香草蛋糕, 还有新的 湿香草纸杯蛋糕, 我今年早些时候分享了,而且都很棒!但是,您最喜欢哪一个完全取决于人。两者都有好评如潮,但我’我还在寻找 那 one 那’s 完善 for 大家.

I’我并不真正相信甚至存在,但这是我与我自己进行的香草蛋糕大战中的最新一期。 -它’完全是一场真正的战争。我肯定在这三个选项之间’一个让你喜欢的发痒的人。

我一遍又一遍地制作这些纸杯蛋糕,它们总是很受欢迎。实际上,您已经可以在博客上找到各种形式的它们,而且它们很受欢迎,因此我认为是时候以它们的完整香草形式真正引起人们的注意了。我喜欢提供选择,因此这一选择肯定应该引起您的注意。它们与我的其他其他香草蛋糕食谱都有些不同,所以让’聊聊他们。

易湿润蓬松的香草蛋糕湿润蓬松的香草蛋糕食谱

尽管其他杯形蛋糕使用的是一种更简单的方法,即能够将所有成分混合在一起(也可以使用油代替黄油),但它们使用的是更传统的奶油方法。它’实际上,这是非常重要的一步,因为将黄油和糖一起添加到面糊中会增加空气,从而使它们非常蓬松。因此,请确保不要错过乳霜时间,否则您会’浓密的纸杯蛋糕会让我失望的。

其余的成分和步骤相对简单。与其他香草纸杯蛋糕版本一样,所有食材都是相当标准的食材,希望您能将其拿到手中。没有疯狂的面粉或任何东西。

在黄油和糖涂上奶油之后,’再加几茶匙香草和一些酸奶油。香草显然对制作优质的香草蛋糕很重要,我一直都很喜欢酸奶添加到蛋糕中的味道和水分。它’是我真正支持的成分之一。爱它。

接下来是蛋清,然后交替添加干成分以及牛奶和水。再次,所有相对简单。与其他版本不同,这些版本更加疯狂–我的意思是光彩。 --

最终的蛋糕超级湿润,蓬松,是我的最爱。他们是我的首选。当加香草糖霜(或其他任何口味的糖霜)时,它们非常美味,绝对是我理想的香草蛋糕。希望您像我们一样爱这些!

展示架上的湿润蓬松香草蛋糕 最喜欢的潮湿蓬松的香草蛋糕


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最喜欢的湿香草蛋糕

这些 香草口味杯子蛋糕 潮湿轻&蓬松!如果您正在寻找一个万无一失的简单方法& 完善 classic vanilla cupcake recipe this is it!

  • 作者: 生活,爱与糖
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 12-14 纸杯蛋糕 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

香草口味杯子蛋糕

  • 6 tbsp (84g),无盐黄油,室温
  • 3/4杯 (155g) 糖
  • 6 tbsp (86g) 酸奶油
  • 2 tsp 香草精
  • 3 大蛋白,室温
  • 1 1/4杯 (163g) 多用途面粉
  • 2 tsp 发酵粉
  • ¼茶匙
  • 6 tbsp (90ml)牛奶
  • 2 tbsp (30毫升)水

香草磨砂

  • 1/2杯 (112g)咸黄油,室温
  • 1/2杯 (95g) 缩短
  • 4 cups (460g糖粉
  • 1 1/2茶匙 香草精
  • 23 汤匙(30-45毫升)水或牛奶

使用说明

1.将烤箱预热至350°F(176°C),并准备一个带有蛋糕衬垫的蛋糕盘。
2.在一个大的搅拌碗中,将黄油和糖加在一起,直到颜色变浅且蓬松,大约3-4分钟。不要忽略乳膏时间。
3.加入酸奶油和香草精,混合均匀。
4.分两批加入蛋清,混合直至每次混合均匀为止。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分均已正确混合。
5.在一个单独的碗中混合干成分,然后在一个小量杯中混合牛奶和水。
6.将一半的干成分添加到面糊中,混合直至充分混合。加入牛奶混合物,搅拌直至充分混合。加入剩余的干成分并混合直至充分混合。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分均已正确混合。
7.将蛋糕垫衬里装满一半。烘烤15至17分钟,或直到插入的牙签有几根碎屑为止。
8.从烤箱中取出纸杯蛋糕,让其冷却2-3分钟,然后将其移至冷却架中以完成冷却。
9.当纸杯蛋糕冷却时,将糖霜弄湿。将黄油和起酥油混合在一个大的搅拌碗中,搅拌均匀。
10.加入2杯糖粉,搅拌均匀。
11.加入香草精和1汤匙水或牛奶,搅拌均匀。
12.加入剩余的糖粉,搅拌均匀。
13.根据需要添加剩余的水或牛奶,并混合至均匀。
14.将糖霜用管道输送到纸杯蛋糕上。我使用了Ateco提示844。

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请享用!

湿润蓬松的香草蛋糕!我最喜欢的!