这些充满了浓郁的摩卡口味 迷你咖啡芝士蛋糕 是最终的咖啡瘾君子’的甜点！奶油咖啡芝士蛋糕充满了奥利奥饼干皮，上面全是巧克力鲜奶油和涂有巧克力的意式浓缩咖啡！

奶油迷你咖啡芝士蛋糕

这些可爱的小芝士蛋糕基本上都是芝士蛋糕形式的摩卡咖啡！速溶咖啡为馅料和碎意式浓缩咖啡增添风味。将其与奥利奥饼干外壳和巧克力奶油相结合，您将获得奇妙的甜点，非常适合咖啡爱好者。

最好的部分？这些单份芝士蛋糕非常容易组合在一起。成分极少，但是却能提供最大的风味！咖啡，巧克力和经典芝士蛋糕的味道在每一次decade废中都融合在一起。每当我想到这些小芝士蛋糕时，我都会垂涎三尺！

配方成分

您需要在外壳，芝士蛋糕和鲜奶油之间加入十几种配料。没什么花哨的-只是咖啡颗粒，特浓咖啡和一些餐具室经典。

对于奥利奥饼干外壳

• 奥利奥面包屑： 您可以将填充物留在奥利奥（Oreos）中。
• 黄油： 黄油应该融化。

咖啡芝士蛋糕馅

• 奶油乳酪： 使奶油干酪达到室温。
• 糖
• 多用途面粉
• 速溶咖啡颗粒： 对于浓郁的咖啡味道。
• 水： 确保使用温水，以便咖啡颗粒容易溶解。
• 酸奶油
• 香草精： For best flavor
• 大蛋

对于巧克力奶油

• 重奶油： 浓稠的奶油应该既好又冷。
• 糖粉： 这样您的鲜奶油不会’t wilt.
• 可可粉： 使用不加糖的天然可可粉。
• 香草精： 只是一个飞溅！
• 巧克力盖的浓缩咖啡豆： 将它们压碎，直到碎片达到所需大小为止。

如何制作迷你咖啡芝士蛋糕

大学教师’不要被这种甜点的所有美味，decade废元素所阻止。它’仍然很容易准备！

对于芝士蛋糕

1. 准备烘烤： 将烤箱预热至325°F。将纸杯蛋糕衬里添加到纸杯蛋糕锅中。
2. 结皮： 结合饼干屑和融化的黄油。将混合物分成杯形蛋糕衬里（每杯约2汤匙），然后压入底部。
3. 烤面包皮： 将面包皮烘烤5分钟，然后将其从烤箱中取出。填充时让它们冷却。
4. 进行填充： 要进行填充，请将烤箱降低至300°F。在一个大碗中，将奶油芝士，糖和面粉混合在一起，直到混合在一起（使用低速速度以减少进入面糊的空气，这可能会导致裂纹）。刮下碗的侧面。
5. 溶解咖啡颗粒： 合并温水和咖啡颗粒，搅拌直至颗粒溶解。
6. 完成填充： 加入咖啡混合物，酸奶油和香草精。以低速拍打，直到完美结合。然后，一次加入一个鸡蛋，然后跳动 慢慢地 每次添加后刮擦碗的侧面。
7. 填充皮： 将填充物分配到芝士蛋糕杯子之间，直到杯子装满为止。
8. 烤： 将芝士蛋糕烤17-20分钟，然后关闭烤箱，再关上门10分钟。
9. 冷静： 破裂烤箱门，让芝士蛋糕冷却15-20分钟，然后将它们放入冰箱以完成冷却。
10. 从锅中取出： 芝士蛋糕冷却后，将其从锅中取出。

摘心

1. 鞭子成分： 将浓搅打稀奶油，糖粉，可可粉和香草精添加到装有打蛋器附件的大搅拌器碗中。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
2. 顶级芝士蛋糕： 如果需要，将打好的奶油倒在芝士蛋糕的顶部，然后撒上碎碎的巧克力覆盖的意式浓缩咖啡。
3. 放凉前：将这些芝士蛋糕冷藏直到’准备为他们服务。

最好的咖啡芝士蛋糕的提示

这些是我制作迷你咖啡芝士蛋糕的主要秘诀。如果您想让芝士蛋糕变得尽可能完美，请记住这些事情！

• 使用室温成分进行填充： 这种芝士蛋糕馅需要室温奶油芝士，鸡蛋和酸奶油。在制作芝士蛋糕之前，要进行相应的计划，以使这些成分达到室温，以确保最佳混合。
• 低速混合灌装： 填充咖啡芝士蛋糕时，请保持搅拌机的速度调低，并确保一次添加一个鸡蛋而不会使鸡蛋过分搅拌。这样你赢了’将尽可能多的空气混入面糊中，这样乳酪蛋糕就不太可能破裂。
• 慢慢冷却： 按照食谱中的说明冷却芝士蛋糕。完成烘烤后，将其放在封闭的烤箱中放置10分钟，然后在烤箱门打开的状态下冷却至少15分钟。如果您的芝士蛋糕冷却得太快，它们可能会破裂。
• 用结霜覆盖所有裂缝： 如果您的芝士蛋糕最终破裂，’真的不是世界末日。巧克力奶油糖霜可以很方便地遮盖它们！

如何存放剩余的咖啡芝士蛋糕

剩余的芝士蛋糕应存放在冰箱中。确保将它们放在密封的容器中。如果存放得当，这些迷你起司蛋糕将持续4-5天。

您可以冷冻迷你芝士蛋糕吗？

这些迷你芝士蛋糕适合冷藏，奶油也是如此！如果您冷冻这些芝士蛋糕，请在2个月内享用。在计划食用它们之前，将其在冰箱中融化过夜。

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