不烤 Baileys巧克力芝士蛋糕

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这个 不烤 Baileys芝士蛋糕 浓密,奶油状,充满百利甜味!它’由奥利奥地壳,融化的巧克力和所有百利爱尔兰奶油制成!您只需尝试一下令人愉快的巧克力芝士蛋糕食谱。

不烤 Baileys巧克力芝士蛋糕照片拼贴

不烤巧克力芝士蛋糕食谱

因此,Baileys可能只是我最喜欢烘烤(或不烘烤)的利口酒。一世’我应得的份额 百利甜品 这是最新的。虽然它可能有点淡淡的味道,’这个芝士蛋糕一点都不缺!巧克力和百利甜酒的完美搭配!

如何制作这种不烘烤的贝利巧克力芝士蛋糕

为了使这个芝士蛋糕更好,它’不会烘烤且易于组装。入门,你’ll make the 奥利奥地壳。将馅料留在奥利奥(Oreos)中,然后将其放入食品处理器中,然后将其磨碎成碎屑。

将面包屑和一些融化的黄油加入碗中,并一起搅拌。将它们按入锅的底部和侧面,然后将其放入冰箱。黄油在冷却时会变硬,并使面包皮固定在适当的位置。

没有烤百利巧克力芝士蛋糕切成薄片片的不烤贝利巧克力芝士蛋糕

馅很像我的 不烤巧克力芝士蛋糕,但添加了Baileys。除了融化的巧克力,奶油芝士还结合了一些糖和可可粉。两者的结合提供了很好的巧克力风味,而融化的巧克力实际上有助于使馅料冷却并变稠。

此外,还有贝利爱尔兰奶油和一些鲜奶油,可减轻芝士蛋糕的重量。接下来,你’把它放在冰箱里固定。

芝士蛋糕牢固后,将其从springform锅中弹出。

浇头是白巧克力甘纳许,还有一些百利甜菜。我喜欢贝利一家的白巧克力。白巧克力使Baileys风味真正发亮,因此它为芝士蛋糕整体增添了太多风味。

咬一口没有烘烤贝利巧克力芝士蛋糕不烤 Baileys巧克力芝士蛋糕

从那里开始,在芝士蛋糕上放上一些百利巧克力奶油和几滴!

芝士蛋糕的所有不同层次和元素真的融合在一起,使 最好的不烤贝利巧克力芝士蛋糕!从出色的贝利风味到这款无烤芝士蛋糕的浓密奶油质地,’完全上瘾,难以抗拒!

最佳巧克力芝士蛋糕的提示:

–从室温奶油芝士开始,这样您就不会结块。
–确保在搅打的奶油中使用全部糖粉。它稳定了鲜奶油,有助于稳定芝士蛋糕。
–食用前将芝士蛋糕冷藏至少5个小时,过夜效果更好。
–确保使用浓奶油。较高的脂肪含量将使奶油起浓稠,这是将馅料保持在一起所需的。

没有烘烤贝利巧克力芝士蛋糕切片

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不烤 Baileys巧克力芝士蛋糕

这个 不烤 Baileys芝士蛋糕 浓密,奶油状,充满百利甜味!它’由奥利奥地壳,融化的巧克力和所有百利爱尔兰奶油制成!您只需尝试一下令人愉快的巧克力芝士蛋糕食谱。

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 1小时45分钟
  • 总时间: 1小时45分钟
  • 产量: 12-14 切片 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 不烤
  • 美食: 美国人

配料

脆皮

  • 35 奥利奥(3杯| 403克奥利奥面包屑)
  • 5 tbsp (70g)融化的黄油(盐渍或未盐渍都可以)

填充

  • 24 oz (678g)奶油干酪,室温
  • 1/2杯 (104g) 糖
  • 3 tbsp (22g)天然无糖可可粉
  • 6 tbsp (90ml)Baileys爱尔兰奶油
  • 8 oz 半甜巧克力融化
  • 1 1/4杯 (300ml)浓奶油,冷
  • 3/4杯 (86g糖粉
  • 1 tsp 香草精

Baileys Ganache打顶

  • 7 oz 白巧克力片
  • 3 1/2汤匙 (52ml)Baileys爱尔兰奶油
  • 1 tbsp (15ml)重奶油

鲜奶油

  • 1/2杯 (120ml)浓奶油,冷
  • 2 tbsp (30ml)Baileys爱尔兰奶油
  • 2 tbsp (14g)天然无糖可可粉
  • 1/4杯 (29g糖粉

使用说明

1.在一个中等大小的碗中,将奥利奥饼干屑和融化的黄油混合在一起并充分搅拌。
2.将混合物按入9英寸弹簧盘的底部和侧面。放入冰箱冷藏。
3.在一个大的搅拌器碗中,将奶油芝士,糖和可可打成打浆状,直至混合均匀,光滑。
加入百利甜酒并混合,直到充分混合均匀为止。
4.加入融化的巧克力并混合,直到充分混合并光滑。搁置。
5.在另一个大搅拌器碗中,加入浓奶油,糖粉和香草精。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
6.将搅打好的奶油分为两部分小心地折入奶油干酪混合物中,直至充分混合。
7.将馅料添加到地壳中并铺成均匀的层。
8.冷藏芝士蛋糕至牢固,5-6小时或过夜。
9.要完成芝士蛋糕的制作,请将其从弹簧盘上取下,然后放在盘子或盘子上。
10.要制作奶油蛋卷,请将白巧克力片放入中号耐热碗中。
11.在玻璃量杯中混合贝利饼干和浓奶油,并在微波炉中加热直到开始沸腾。
12.将热液体倒在白巧克力片上,静置2-3分钟,然后搅拌直至光滑。如果未完全熔化且不光滑,则以10秒为增量进行加热,每次加热直至完全熔化。
13.让甘纳许冷却一点(约5分钟,直到变稠,但仍可倾倒和铺展),然后将甘纳许倒在芝士蛋糕的顶部并均匀地散布。使用9英寸偏置刮铲的尖端在顶部创建螺旋形图案。
14.要制作鲜奶油,请将重的鲜奶油,Baileys,可可粉和糖粉加到一个大的搅拌碗中。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
15.将打好的奶油吸到芝士蛋糕的顶部。我使用了Ateco提示847。
16.冷藏直至准备上菜。芝士蛋糕最适合4-5天。

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