不烤薄荷芝士蛋糕
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这光滑和奶油 不烤薄荷芝士蛋糕 是节日里的节日喜庆甜点!它具有香草曲奇外壳,薄荷味压碎的薄荷馅和顶部的淡奶油。
轻松轻松的假期芝士蛋糕!
这个简单的自制芝士蛋糕是完美的圣诞节甜点。松脆的薄荷片和奶油芝士蛋糕是完美的假期组合。对于外壳,我使用香草薄饼,因为我喜欢它们带来的甜味,但是全麦饼干也可以很好地工作。芝士蛋糕中有趣的一点是馅料中的白巧克力。它增加了一些美味,并有助于使芝士蛋糕变硬。这也真的是对薄荷的称赞!
另外,因为它’s no-bake, it won’不必与您的饭竞争烤箱时间。我喜欢一份很好的芝士蛋糕,我可以在上菜前做一天,但您甚至可以提前几天做。
配方成分
此食谱需要基本的芝士蛋糕配料。如果你不这样做’如果没有预制的薄荷片,则可以压碎一些糖果棒或其他薄荷糖。我也喜欢给打好的馅料上色,以使这个蛋糕更加圣诞节快乐!
对于地壳
- 香草威化饼屑: 如果需要,您也可以使用碎的全麦饼干。
- 糖
- 盐
- 无盐黄油: 将黄油完全融化。
对于填充
- 奶油乳酪: 使您的奶油干酪达到室温。
- 糖
- 白巧克力: 融化您的白巧克力,使其略微冷却。如果温度太高,则将其添加到馅料中时会变硬,最终可能会在芝士蛋糕中结块。
- 薄荷提取物
- 香草精:这有助于软化薄荷味,使其不会像牙膏那样滋味。不要遗漏它。
- 重奶油: 此食谱使用冷的浓奶油。
- 糖粉
- 薄荷碎糖
对于鲜奶油
- 重奶油: 确保淡奶油是冷的。
- 糖粉:这不仅使生奶油变得甜美,还有助于使其保持稳定,从而不会枯萎。
- 香草精
- 薄荷提取物
- 红色凝胶糖霜颜色: 这是可选的,但如果您这样做,它确实会增加蛋糕的质量’重新制作假期!
- 薄荷碎糖
如何制作薄荷芝士蛋糕
这个芝士蛋糕可能有很多不同的元素,但是’真的很容易放在一起。冰箱确实完成了大部分工作!成品永远是美丽的。
- 制作外壳: 在一个中等大小的碗中,将地壳成分混合均匀,充分混合。
- 在锅中组装地壳: 将混合物按入9英寸弹簧式锅的底部和侧面。放入冰箱冷藏。
- 结合奶油芝士& 糖 : 在一个大的搅拌器碗中,将奶油干酪和糖打在一起,直到充分混合均匀为止。
- 添加巧克力: 将融化并稍微冷却的白巧克力分成三部分,混合直至每次加入后充分混合并光滑。
- 添加提取物: 加入薄荷和香草精,混合均匀,直至光滑。将混合物放在一旁。
- 奶油& 糖 : 在另一个大的搅拌器碗中,加入浓奶油和糖粉。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
- 结合: 将搅打好的奶油分成两部分小心地折叠到奶油干酪混合物中,直到充分混合。
- 添加薄荷: 轻轻地将薄荷切成薄片。
- 寒意: 将馅料添加到地壳中,并铺展成均匀的层。将芝士蛋糕冷藏至牢固,5-6小时或过夜。
- 从锅中取出: 要完成芝士蛋糕的制作,请将其从弹簧盘上取下,然后放在盘子或盘子上。
- 搅打打顶: 将重的生奶油,糖粉,香草提取物和薄荷提取物添加到一个大的搅拌碗中,将生奶油打顶。高速搅拌直至形成坚硬的峰。添加红色的糖霜颜色并轻轻搅拌在一起。
- 装饰: 在芝士蛋糕的边缘周围,将打好的奶油壳管。在芝士蛋糕上放上薄荷糖块。冷藏直到’re ready to serve.
完美芝士蛋糕的提示
- 使用薄荷& 香草精: 确保在馅料和鲜奶油中同时使用薄荷提取物和香草提取物。薄荷味的东西有时可以尝起来像牙膏的味道,但是香草的添加减少了它的味道,因此味道甜美可口。– not like you’re at the dentist.
- 使用室温奶油干酪: 与应该是冷的浓搅打奶油不同,您希望乳脂干酪在室温下。这将帮助您的芝士蛋糕获得最柔滑的口感。
- 冷静直到坚定: 尽管很容易在寒冷的时候作弊,但您绝对需要让这块芝士蛋糕在冰箱中放置至少5个小时。它需要时间来设置并达到正确的一致性。
- 奶油上的烟斗: 在打好的馅料上打上管道是保持芝士蛋糕看起来很漂亮的好方法。我喜欢把它装在一个边缘上,然后用碎薄荷糖填满蛋糕的中心!
如何储存芝士蛋糕
将您的芝士蛋糕存放在冰箱的有盖蛋糕容器中。它’最好在4-5天内食用。这个蛋糕非常适合提前制作,如果您愿意,可以将其冷冻甚至更长的时间’d like.
如果要冷冻芝士蛋糕,请将整个蛋糕或单个切片用保鲜膜包裹。冷冻薄荷芝士蛋糕可长达2个月。只要在冰箱中融化过夜即可享用!
不烤薄荷芝士蛋糕
这光滑和奶油 不烤薄荷芝士蛋糕 是节日里的节日喜庆甜点!它具有易碎的薄酥饼外皮,薄荷碎,薄荷碎和顶部淡奶油。
- 准备时间: 1小时15分钟
- 烹饪时间: 0分钟
- 总时间: 6小时15分钟
- 产量: 12-14 1x
- 类别: 甜点
- 方法: 冰箱
- 美食: 美国人
配料
对于地壳
- 2 1/4杯 (302g)香草威化饼屑Â
- 2 汤匙 (26克)糖Â
- 盐少许Â
- 10 汤匙 (140克)融化的无盐黄油Â
对于填充
- 24 盎司 (678g)奶油干酪,室温Â
- 1/2杯 (104克)糖Â
- 6 盎司 白巧克力,融化并稍冷Â
- 2 1/4茶匙 薄荷提取物Â
- 1 tsp 香草精Â
- 1 1/4杯 (300ml)浓奶油,冷Â
- 3/4杯 (86克)糖粉Â
- 1/4杯 薄荷碎糖
对于鲜奶油
- 1 cup (ml)浓奶油,冷Â
- 1/2杯 (58克)糖粉Â
- 1/2茶匙 香草精Â
- 1/2茶匙 薄荷提取物Â
- 红色凝胶糖霜颜色Â
- 薄荷碎糖Â
使用说明
- 在一个中等大小的碗中,将地壳成分混合均匀,充分混合。
- 将混合物压入9英寸的底部和侧面 弹簧形式 泛。放入冰箱冷藏。
- 在一个大的搅拌器碗中,将奶油干酪和糖打在一起,直到充分混合均匀为止。
- 将融化并稍微冷却的白巧克力分成三部分,混合直至每次加入后充分混合并光滑。
- 加入薄荷和香草精,混合均匀,直至光滑。将混合物放在一旁。
- 在另一个大的搅拌器碗中,加入浓奶油和糖粉。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
- 将搅打好的奶油分成两部分小心地折叠到奶油干酪混合物中,直到充分混合。
- 轻轻地将薄荷切成薄片。
- 将馅料添加到地壳中,并铺展成均匀的层。将芝士蛋糕冷藏至牢固,5-6小时或过夜。
- 要完成芝士蛋糕,请将其从 弹簧形式 平底锅放在盘子或盘子上。
- 将重的生奶油,糖粉,香草提取物和薄荷提取物添加到一个大的搅拌碗中,将生奶油打顶。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
- 加入红色糖霜,并轻轻搅拌直至合并。
- 在芝士蛋糕的边缘周围,将打好的奶油壳管。在芝士蛋糕上放上薄荷糖块。
- 冷藏芝士蛋糕直到准备上菜。芝士蛋糕最好在4-5天内食用。
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更多可尝试的圣诞甜点
没有更多的芝士蛋糕可以尝试:
祝您和您的家人节日快乐。我只是想知道这些可以做为迷你芝士蛋糕吗?非常感谢您的所有美味食谱。我和我的女儿刚做了一大堆您共享的Cookie,它们非常美味!
这也是我的问题。我认为可以放进普通的12松饼罐中。我们应该尝试一下看看。
迷你芝士蛋糕应该没问题。我做了这样的事情 这些迷你芝士蛋糕, 如果你’d like to see them.
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你好!节日快乐!!因此,我知道这是不烘烤的芝士蛋糕,但我想知道,如果我想将其制作为烘烤的芝士蛋糕,我还需要哪些其他成分/需要多少成分?非常感谢!
我会考虑使用这个 经典香草芝士蛋糕食谱,但要添加薄荷提取物和薄荷糖。如果要在其中添加一些白巧克力,则可以用融化的白巧克力代替一些酸奶油。
看起来好美味,林赛!我喜欢它!您认为奥利奥地壳在这里能很好地工作吗?希望您和您的家人(包括您可爱的女婴!)将过一个快乐的圣诞节ðŸ™,
当然是。巧克力皮是一个很好的选择。谢谢你!也祝您圣诞节愉快!
真好吃!绝对要再做一次! ðŸ™,
★★★★★
很高兴您喜欢它!
祝您圣诞节快乐,您和您宝贵的家人!能够’等着做这看起来好吃的芝士蛋糕!我最喜欢的两种口味–芝士蛋糕和薄荷。谢谢您的精彩食谱。
看起来好美味,林赛!我喜欢它!您认为奥利奥地壳在这里能很好地工作吗?希望您和您的家人(包括您可爱的女婴!)将过一个快乐的圣诞节ðŸ™,
是的,那将是一个不错的选择。
谢谢!