这光滑和奶油 不烤薄荷芝士蛋糕 是节日里的节日喜庆甜点！它具有香草曲奇外壳，薄荷味压碎的薄荷馅和顶部的淡奶油。

轻松轻松的假期芝士蛋糕！

这个简单的自制芝士蛋糕是完美的圣诞节甜点。松脆的薄荷片和奶油芝士蛋糕是完美的假期组合。对于外壳，我使用香草薄饼，因为我喜欢它们带来的甜味，但是全麦饼干也可以很好地工作。芝士蛋糕中有趣的一点是馅料中的白巧克力。它增加了一些美味，并有助于使芝士蛋糕变硬。这也真的是对薄荷的称赞！

另外，因为它’s no-bake, it won’不必与您的饭竞争烤箱时间。我喜欢一份很好的芝士蛋糕，我可以在上菜前做一天，但您甚至可以提前几天做。

配方成分

此食谱需要基本的芝士蛋糕配料。如果你不这样做’如果没有预制的薄荷片，则可以压碎一些糖果棒或其他薄荷糖。我也喜欢给打好的馅料上色，以使这个蛋糕更加圣诞节快乐！

对于地壳

• 香草威化饼屑： 如果需要，您也可以使用碎的全麦饼干。
• 糖
• 盐
• 无盐黄油： 将黄油完全融化。

对于填充

• 奶油乳酪： 使您的奶油干酪达到室温。
• 糖
• 白巧克力： 融化您的白巧克力，使其略微冷却。如果温度太高，则将其添加到馅料中时会变硬，最终可能会在芝士蛋糕中结块。
• 薄荷提取物
• 香草精：这有助于软化薄荷味，使其不会像牙膏那样滋味。不要遗漏它。
• 重奶油： 此食谱使用冷的浓奶油。
• 糖粉
• 薄荷碎糖

对于鲜奶油

• 重奶油： 确保淡奶油是冷的。
• 糖粉：这不仅使生奶油变得甜美，还有助于使其保持稳定，从而不会枯萎。
• 香草精
• 薄荷提取物
• 红色凝胶糖霜颜色： 这是可选的，但如果您这样做，它确实会增加蛋糕的质量’重新制作假期！
• 薄荷碎糖

如何制作薄荷芝士蛋糕

这个芝士蛋糕可能有很多不同的元素，但是’真的很容易放在一起。冰箱确实完成了大部分工作！成品永远是美丽的。

1. 制作外壳： 在一个中等大小的碗中，将地壳成分混合均匀，充分混合。
2. 在锅中组装地壳： 将混合物按入9英寸弹簧式锅的底部和侧面。放入冰箱冷藏。
3. 结合奶油芝士& 糖 : 在一个大的搅拌器碗中，将奶油干酪和糖打在一起，直到充分混合均匀为止。
4. 添加巧克力： 将融化并稍微冷却的白巧克力分成三部分，混合直至每次加入后充分混合并光滑。
5. 添加提取物： 加入薄荷和香草精，混合均匀，直至光滑。将混合物放在一旁。
6. 奶油& 糖 : 在另一个大的搅拌器碗中，加入浓奶油和糖粉。高速搅拌直至形成坚硬的峰顶。
7. 结合： 将搅打好的奶油分成两部分小心地折叠到奶油干酪混合物中，直到充分混合。
8. 添加薄荷： 轻轻地将薄荷切成薄片。
9. 寒意： 将馅料添加到地壳中，并铺展成均匀的层。将芝士蛋糕冷藏至牢固，5-6小时或过夜。
10. 从锅中取出： 要完成芝士蛋糕的制作，请将其从弹簧盘上取下，然后放在盘子或盘子上。
11. 搅打打顶： 将重的生奶油，糖粉，香草提取物和薄荷提取物添加到一个大的搅拌碗中，将生奶油打顶。高速搅拌直至形成坚硬的峰。添加红色的糖霜颜色并轻轻搅拌在一起。
12. 装饰： 在芝士蛋糕的边缘周围，将打好的奶油壳管。在芝士蛋糕上放上薄荷糖块。冷藏直到’re ready to serve.

完美芝士蛋糕的提示

• 使用薄荷& 香草精: 确保在馅料和鲜奶油中同时使用薄荷提取物和香草提取物。薄荷味的东西有时可以尝起来像牙膏的味道，但是香草的添加减少了它的味道，因此味道甜美可口。– not like you’re at the dentist.
• 使用室温奶油干酪： 与应该是冷的浓搅打奶油不同，您希望乳脂干酪在室温下。这将帮助您的芝士蛋糕获得最柔滑的口感。
• 冷静直到坚定： 尽管很容易在寒冷的时候作弊，但您绝对需要让这块芝士蛋糕在冰箱中放置至少5个小时。它需要时间来设置并达到正确的一致性。
• 奶油上的烟斗： 在打好的馅料上打上管道是保持芝士蛋糕看起来很漂亮的好方法。我喜欢把它装在一个边缘上，然后用碎薄荷糖填满蛋糕的中心！

如何储存芝士蛋糕

将您的芝士蛋糕存放在冰箱的有盖蛋糕容器中。它’最好在4-5天内食用。这个蛋糕非常适合提前制作，如果您愿意，可以将其冷冻甚至更长的时间’d like.

如果要冷冻芝士蛋糕，请将整个蛋糕或单个切片用保鲜膜包裹。冷冻薄荷芝士蛋糕可长达2个月。只要在冰箱中融化过夜即可享用！

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