花生酱开花

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这些容易 花生酱开花 柔软&充满奶油花生酱的耐嚼饼干!它’一个经典的饼干食谱’受到所有人的喜爱,是假期的完美之选。

花生酱花饼干照片拼贴

我的家人喜欢这些经典的花生酱花朵

花生酱花朵一年四季都非常棒,但在圣诞节最受欢迎。它们的制作超级简单,但由于每个人都带有很多风味’最喜欢的组合–巧克力和花生酱!无论是将它们添加到您的节日饼干托盘中,还是要多吃点零食,这些都是完美的选择。

而当双胞胎’年龄已经足够大,可以在厨房里帮忙了(他们仍然把所有东西都塞进嘴里,有时还把东西扔到房间里)’急于在明年帮助他们,这些将是完美的!他们可以先将所有的巧克力之吻吃掉,然后再放入饼干!大声笑。

这些实际上是我最喜欢吃的食物之一,因为我正在制作所有的圣诞节饼干’我在本周和下周分享。他们喜欢吃巧克力之吻!有趣的是,我一次给了他们一个温暖的饼干– because who doesn’喜欢温暖融化的巧克力–他们完全是’进去吧!他们喜欢咬紧实的巧克力’d cooled, LOL.

花生酱饼干的顶视图与好时的吻在每个顶部

制作最佳花生酱开花饼干的提示

有几件事使这些cookie变得特别。除了易于制造之外,它们还从以下两个基本方面变得特别柔软和耐嚼:

  • 额外的蛋黄 –我尝试了这些饼干,无论有没有蛋黄,它都与众不同!它’小小的更改会对Cookie产生多大的变化,这真是令人惊讶,这是其中的一次。它使这些花生酱花朵特别耐嚼,使它们从平均水平变成无法停止食用的饼干。
  • 冷冻饼干面团 –虽然我非常喜欢不冷冻饼干面团,但我确实应该将它们冷冻至少一个小时。如果您让曲奇面团静置整夜,那就更好了。它确实使成分有机会相互渗透。不仅味道更好,而且质地更好!它们烤得更浓,更咀嚼,保持更柔软的时间更长!

认真地– you don’不想跳过任何一个步骤!

自制花生酱饼干,每一个上面都有巧克力之吻

花生酱中的成分

您的食品储藏室中应该已经有大多数这些成分了!

  • 面粉 –此处使用了所有目的,并且效果很好。
  • 小苏打粉和发酵粉 –这些帮助cookie上升并增加结构。
  • 牛油 –饼干面团的基料,增加了美味。
  • 花生酱 –显然在这里很有必要。一世’d推荐一个非’所有天然或油性的。
  • 黑糖和白糖 –为饼干添加风味和水分。
  • –给你的饼干结构和咀嚼性。
  • 香草精和盐 – For flavor! Don’t低估了它们的重要性。
  • 巧克力之吻 – The “blossom”Cookie的一部分–巧克力,du!当然有很多’的巧克力之吻品种甚至其他糖果也可以添加到中心。
A peanut butter 开花 cookie with a bite taken out

如何制作花生酱花饼干

  1. 做你的饼干面团。 首先将黄油,花生酱和糖混合在一起,然后加入鸡蛋和香草精。最后一步是混合干成分。简单!
  2. 冷藏曲奇面团。 正如我上面提到的,您想将面团冷却至少30分钟。为了获得最佳结果,我’d建议将其冷藏过夜。
  3. 将面团卷成球。 让曲奇面团变软一点,然后滚动成每个约一汤匙面团的团。请记住,如果您制作较大的面团团,则饼干会散布更多。
  4. 烤饼干。 饼干从烤箱中出来后,将未包裹的巧克力之吻按到中间。接吻会变软并融化,但是如果您不理会它们,它们会在冷却时变硬。您也可以将它们放入冰箱或冰柜中,以加快巧克力的冷却速度。
A white plate with a stack of classic peanut butter 开花 cookies

如何存储和冷冻花生酱开花饼干

如果存放在柜台上的密闭容器中,它们应该可以保存约5-7天。

如果你’我想冻结它们,我’d建议在烘烤饼干面团之前先将其冷冻。我没有’冷冻和解冻的效果最好。他们只是’一样干。

Close up of soft peanut butter 开花s on plate

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花生酱开花

这些容易 花生酱开花 柔软&充满奶油花生酱的耐嚼饼干!它’一个经典的饼干食谱’受到所有人的喜爱,是假期的完美之选。

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 1小时15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时45分钟
  • 产量: 40 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

  • 1 1/2杯 (195g) 多用途面粉
  • 3/4茶匙 小苏打
  • 1/2茶匙 发酵粉
  • 1/2茶匙
  • 1/2杯 无盐黄油,室温
  • 1/2杯 (140g) 花生酱
  • 1/4杯 + 2汤匙(78g砂糖
  • 1/2杯 (112g)包装的浅棕色糖
  • 1 大鸡蛋
  • 1 大蛋黄
  • 1 tsp 香草精
  • 34 大汤匙额外的砂糖,用于轧制
  • 4045 巧克力之吻

使用说明

  1. 将面粉,小苏打,发酵粉和盐混合在一个中等大小的碗中,放在一旁。
  2. 将黄油,花生酱和糖在一个大的搅拌碗中以中速奶油一起搅打,直到颜色变浅且蓬松。您应该能够看到颜色的变化并知道它已经准备就绪。
  3. 加入鸡蛋,蛋黄和香草精混合均匀。
  4. 加入干成分并混合,直到面团充分混合。不要过度混合。
  5. 将曲奇面团包好并冷藏至少一小时。饼干的结果更好(更浓,更有嚼劲–和更长的时间)(如果您将其冷藏一夜)。
  6. 将面团冷藏后,将烤箱预热至350度,并用羊皮纸或硅烘烤垫准备饼干薄饼。
  7. 让面团足够软以使其起作用,然后形成1汤匙饼干面团的球。请勿将Cookie设置得太大,否则它们会散布得太多。
  8. 将曲奇面团放入其他糖中,然后放在曲奇纸上。
  9. 烘烤饼干7-9分钟。他们烘烤时,解开巧克力之吻。
  10. 从烤箱中取出饼干,然后立即将巧克力吻压入每个饼干的中心。吻会融化,但是一旦完全冷却,它们就会再次变硬。为了加快巧克力的冷却速度,您可以将饼干放入冰箱或冰箱。
  11. 冷却后,在室温下将饼干存放在密闭的容器中。 饼干应该可以保存5-7天。

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