从头开始轻松自制布朗尼蛋糕

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这个 简单的自制布朗尼食谱 makes cakey brownies that taste like 盒装 brownies! With perfect crisp 裂纹ly tops and chewy centers, these made 从 scratch brownies hit all the right notes.

堆栈的蛋糕上的巧克力蛋糕

就像Box-Mix自制布朗尼蛋糕

有一段时间我’我们一直在寻找一种从头开始制作布朗尼蛋糕而又不会失去布朗尼蛋糕混合感的方法。花费了很多核仁巧克力饼和大量的核仁巧克力饼测试(有人必须这样做!),但我想我终于找到了:一种简单的核仁巧克力饼配方,味道像“box mix”布朗尼,但实际上完全是从头开始。这些自制的核仁巧克力饼具有恰到好处的蛋糕和耐嚼质地组合,而且它们具有经典“crack” on the top.

基本的布朗尼蛋糕似乎有点令人不快,但不要’不要上当。这些都不是!每个人都需要在武器库中准备一个良好的布朗尼食谱,这就是一个!

堆栈的自制巧克力蛋糕

我在星期二提到我父母在城里度周末。它’s such a good thing, because I made a couple rounds of brownies and someone had to help me eat them all! I totally get my sweet tooth 从 my dad. I still remember him eating 厨师ies for breakfast when I was a kid. He’从那时起,我们有了一些更好的饮食习惯,但是我们俩仍然拥有巨大的甜食。

堆栈的核仁巧克力饼和羊皮纸

布朗尼配料

这个 brownie recipe has simple ingredients. 这里’s what you’ll need:

  • 植物油 – Just like a 盒装 brownie, we are going to use oil instead of butter.
  • 香草精 –香草增强了巧克力的味道。
  • 面粉
  • 黑巧克力可可粉 –我建议使用黑巧克力可可粉。我在大多数烘烤过程中都使用黑巧克力可可。在烘烤过程中,它制成了更具巧克力味的最终产品。一世’m sure they’d经常喝可可,味道很好。但是如果你’愿意,尝试黑暗。
  • 发酵粉
  • –在甜点中加一点盐就可以带出它们的甜味。
一叠巧克力蛋糕的顶部

如何从头开始制作布朗尼蛋糕

这些巧克力蛋糕没有大惊小怪!那里’禁止在炉子上加热东西,进行微波加热和搅拌,直到黄油和糖达到一定温度为止,这是不可行的– just easy and delicious! 这里’s how:

    • 准备工具: Preheat oven to 350 degrees. Grease a 9×9平方米的烤盘,或将其与羊皮纸对齐。
    • 混合湿成分: 将油,糖和香草精混合在一起。加入鸡蛋并混合直至充分混合。
    • 混合干成分: 将面粉,可可粉,发酵粉和盐混合在一起。
    • 添加干成分: 慢慢添加到鸡蛋混合物中,直至充分混合。
    • 烤: 将面糊倒入锅中并均匀地摊开。烘烤25至30分钟,或直到牙签上有几根碎屑为止。

那’s it! Making these brownies 从 scratch is just as easy as using a 盒装. 🙂

板上的自制巧克力蛋糕

最好的自制布朗尼的提示

  • 使用黑巧克力可可粉。 正如我上面提到的,我认为黑巧克力可可确实可以将布朗尼蛋糕中的巧克力提升到一个新的水平。
  • 唐’t over bake. It’最好过早地将布朗尼蛋糕取出,而不要烘烤太久。烘烤它们,直到插入中心的牙签露出来,只附上几块面包屑。如果你’re unsure, just go ahead and take them out of the oven. They will still 厨师 a bit as they cool.
  • 让他们冷却。 These brownies are 认真地 good, but give them a chance to cool so that you can get that cakey, chewy texture. Plus, they will be easier to slice if you let them cool.


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快速简便的巧克力蛋糕

这个 简单的自制巧克力蛋糕食谱 makes cakey brownies that taste like 盒装 brownies! With perfect crisp 裂纹ly tops and chewy centers, these brownies hit all the right notes.

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 总时间: 35分钟
  • 产量: 12-16 布朗尼 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

  • 3/4杯 植物油
  • 1 1/2杯
  • 1 1/2茶匙 香草精
  • 3
  • 3/4杯 面粉
  • 1/3杯 + 2 1/2汤匙 可可
  • 1/4茶匙 + 1/8茶匙 发酵粉
  • 1/4茶匙

使用说明

1.将烤箱预热至350度。润滑9×9平方米的烤盘,或将其与羊皮纸对齐。
2.混合油,糖和香草精。
3.加入鸡蛋并混合直至充分混合。
4.混合面粉,可可粉,发酵粉和盐。
5.慢慢加入鸡蛋混合物中,直至充分混合。
6.将面糊倒入锅中,并均匀涂抹。
7.烘烤25至30分钟,或直到一根牙签带出几根碎屑为止。

笔记

配方修改自 AllRecipes.com

关键字: 布朗尼蛋糕食谱,自制,简单,从零开始,布朗尼蛋糕混合物,自制,黑巧克力

配方修改自 AllRecipes.com

请享用!

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