烟熏波旁巧克力蛋糕配培根树皮

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这些 烟熏波旁巧克力蛋糕 要死了!它们不仅非常滋润和巧克力味– they’充满波旁威士忌和烟熏盐,然后放上烟熏咸培根巧克力皮!它’为您的味蕾举办一场真正的聚会!

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烟熏波旁威士忌巧克力蛋糕配培根-黑巧克力蛋糕掺有波旁威士忌的蛋糕和糖霜!配以烟熏咸培根巧克力皮!如此惊人!
烟熏波旁巧克力蛋糕配培根食谱

烟熏波旁巧克力蛋糕配培根树皮

因此,我经常被问到的问题之一就是我从哪里得到灵感。它’总是很难回答,因为’真的只是一件事。我在菜单上看到的东西可能会激发出一个主意,一种整洁的成分,甚至是一块具有某种颜色或某种我喜欢的图案的面料,这些色彩或图案都会使我产生某种颜色或想要使用的某种东西。有时,我会在一个想法上呆上几周,几个月甚至几年,然后才最终决定如何执行它。

那’这是我现在喜欢购物的一件事。我曾经只是喜欢自己购物。鞋子,衣服–你知道怎么回事。

好吧,你怎么知道你什么时候’re a food blogger to the core? When shopping for yourself is not nearly as exciting as shopping for cool 新 photo props and ingredients.

It’s like I can’甚至没有帮助。带我去购物区,当我看到家庭商店而不是服装商店时,我现在很可能会兴奋。当然可以’s both in one that’更好。我偏爱盘子和餐巾纸,而不是衣服和珠宝。它’几乎是一个问题。 --

培根最佳烟熏波旁威士忌巧克力蛋糕
自制烟熏波旁威士忌巧克力蛋糕配培根

但是它’是导致这些纸杯蛋糕的确切问题。这些纸杯蛋糕什么都不是问题!除非你觉得好吃,否则你可以’不要停止吃它们了。然后,是的,他们’是一个问题。但是有这么一个好问题!

It’众所周知,家居用品是我最喜欢的商店之一。它’s largely where I’我的大部分蛋糕摊都拿到了(看看这张我收集的蛋糕摊的Instagram照片)。但是世界市场是另一个偏爱。我们不’一家人在附近,所以当我出发时,我可以轻松地花一个小时在整个商店中走动。不仅是带有盘子,餐巾等的区域,还有所有食物的背部区域使我的袜子脱了。那里永远不会失败’我想要的各种东西。我可以’总不能得到所有,但是几个星期前,我看到了一种烟熏味的天然海盐。我当时就在那里死了。我知道我必须得到它。我没有’t know what I’d还没有,但我知道’d做点好吃的东西。

几个星期过去了,然后我终于决定去做。烟熏味需要巧克力,波旁威士忌和培根。我什至在纸杯蛋糕里扔了一点枫提取物。我不’t think it’在很大程度上值得注意,但我认为它的暗示会很好。如果你不这样做’手上没有任何东西可以’很难找到它,只需将其替换为香草精。

如何制作这些湿润的巧克力蛋糕

纸杯蛋糕很容易制作。奶油黄油和糖(对于蓬松的蛋糕非常重要– don’略),然后加入鸡蛋,可可粉并交替使用干湿成分。他们烤得很漂亮!它’这是一个非常轻巧的蛋糕,它的味道非常丰富。

还有糖霜吗?噢,老兄,我可以用勺子吃饭。黑巧克力是如此丰富和古怪。

最重要的是,巧克力树皮中含有更多烟熏盐和培根。我的意思是说完成。它’结束了。太好了!

即使你不是’如果您是真正喝波旁威士忌的粉丝,您可能会喜欢这些纸杯蛋糕。他们是果酱。但是,这里有很多风味,所以我的朋友们,准备好尝试一下味蕾吧。这些不是笑话。

培根轻松烟熏波旁威士忌巧克力蛋糕
最好的自制烟熏波旁巧克力蛋糕

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烟熏波旁巧克力蛋糕配培根树皮

这些 烟熏波旁巧克力蛋糕 要死了!它们不仅非常滋润和巧克力味– they’充满波旁威士忌和烟熏盐,然后放上烟熏咸培根巧克力皮!它’为您的味蕾举办一场真正的聚会!

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 25分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 40分钟
  • 产量: 12-14 纸杯蛋糕 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 美食: 美国人

配料

烟熏波本巧克力蛋糕

  • 1/2杯 (112g)无盐黄油
  • 1/2杯 (104g) 糖
  • 1/2杯 (72g)浅棕色糖,未包装
  • 2
  • 1/2茶匙 枫提取物
  • 6 tbsp (90毫升)水
  • 6 tbsp (43g深色可可粉
  • 1 cup (130g) 多用途面粉
  • 1/2茶匙 小苏打
  • 1/4茶匙 烟熏碎盐
  • 6 tbsp (90毫升)波旁威士忌

烟熏培根巧克力皮

  • 7 oz 巧克力糖融化
  • 撒上烟熏盐
  • 关于 2 tsp 培根片

波旁巧克力糖霜

  • 1/2杯 (112g) 咸黄油
  • 1/2杯 (95g) 缩短
  • 3 1/2杯 (403g糖粉
  • 1/2杯 (57g深色可可粉
  • 56 汤匙(75-90ml)波旁威士忌

使用说明

1.将烤箱预热至350°F(176°C),然后在带有蛋糕纸衬的蛋糕纸盘上排好线。
2.搅拌黄油和糖,直到颜色变浅且蓬松,大约3-4分钟。
3.一次添加一个鸡蛋,搅拌直至搅打。
4.将香草,水和可可粉加到另一个碗中,搅拌直至均匀。
5.将巧克力混合物加入面糊中,混合直至混合。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有内容均妥善组合。
6.在另一个碗中混合面粉,小苏打和盐。
7.交替将面粉混合物和波旁威士忌加到面糊中。首先添加一半的干混合物,然后充分混合。加入波旁威士忌并搅拌均匀,根据需要刮下侧面。加入剩余的面粉混合物,搅拌均匀。
8.大约3/4的方式填充纸杯蛋糕衬里。烘烤15至17分钟,或直到插入的牙签有几根碎屑为止。
9.让纸杯蛋糕冷却约2-3分钟,然后将其移至冷却架上以完成冷却。
10.当纸杯蛋糕冷却时,使巧克力树皮变软。将糖融化后放入一个小碗中,然后根据包装说明融化。
11.将糖果融化成均匀的一层,铺在饼干薄板上的羊皮纸上。
12.在巧克力上快速撒上烟熏盐和培根碎,然后完全冷却并变硬。一旦冷却,就切成碎片。
13.要进行糖霜打浆,将黄油和起酥油打至光滑。
14.加入大约一半的糖粉和可可粉,打至光滑。
15.加入约5汤匙波旁威士忌,搅拌均匀。
16.加入剩余的糖粉,打至光滑。
17.如果需要保持适当的一致性,请添加剩余的波旁威士忌。
18.冷冻冷却的纸杯蛋糕,然后在上面放上巧克力树皮。我使用Ateco吸头844进行结霜(Wilton 2D和1M相似)。

笔记

关于成分的一些注意事项。如果愿意,可以用额外的黄油代替糖霜中的起酥油。如果找不到烟熏盐,可以用普通盐代替。另外,如果您找不到枫叶提取物,请用香草提取物代替。

我在蛋糕和糖霜中总共使用了3多个迷你波旁威士忌。

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请享用!

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