最好的自制香蕉布丁

该帖子可能包含会员链接。请阅读我的 隐私政策.

这个 自制香蕉布丁 食谱使有史以来最奶油,最美味的香蕉布丁!这款南部甜点食谱上夹杂着香蕉和甜香草薄脆饼干,是最好的香蕉布丁。

Pinterest的自制香蕉布丁的图像拼贴

很棒的自制香蕉布丁

这些枢纽和我是香蕉布丁的超级粉丝。就像,巨大。实际上,我们喜欢香蕉的任何事物-只需参考我网站上所有很棒的香蕉食谱- 香蕉奶油芝士蛋糕, 香蕉布丁芝士蛋糕, 香蕉燕麦饼干, 隔夜香蕉法式土司砂锅 –清单继续。如果您可以在其中放香蕉–我们会喜欢的。

没有什么比美味的自制布丁更好了。我觉得香蕉布丁应该就是这样。南部,自制,令人惊叹。

但是,尽管我一整天都品尝了很多很棒的香蕉布丁(有些还不太好吃),但我本人却从未尝试过。所以,我开始做一个。

自制香蕉布丁还是香蕉布丁组合?

香蕉布丁似乎有两个不同的阵营:自制香蕉布丁,然后是用布丁混合物制成的香蕉布丁。那里有些变化,但总的来说,它们分为这两个。

许多自制香蕉布丁的食谱都是几乎都是自制的香蕉布丁-只是笔直-上面夹有香草薄饼和香蕉。

当谈到布丁混合版本时,通常将它们与甜炼乳或奶油干酪或两者混合。他们通常还会在其中搅拌一些打好的奶油。

我尝试了以上所有方法的各种混合。自制的方法是将布丁与甜炼乳混合在一起,其中还包括奶油干酪。

如果说实话,相对于自制布丁,我们更喜欢布丁搭配。普通的自制布丁不具有我们所知道的味道,因为经典的香蕉布丁(来自甜炼乳)和质地都不像奶油。

但是,我知道自制通常比从盒子里买的要好得多,所以我再次尝试使事情变得更好。这次混合了两个营地。我做了自制的布丁,然后向其中添加加糖的炼乳和鲜奶油,就像您可能对布丁混合物所做的那样。

一杯自制香蕉布丁一锅自制香蕉布丁

是什么使它成为最好的香蕉布丁食谱?

结果?完美无瑕!换成自制布丁的布丁混合物让它更具风味!如此完美。这真是最好的自制香蕉布丁!您不必担心包装盒的搭配,但可以得到炼乳,鲜奶油和鲜奶油的全部好处。奶油,美味,令人赞叹。它’是您梦dream以求的真正南部风味的香蕉布丁。我永远不会再做一个版本。

我喜欢这个食谱的另一件事是,坐在冰箱里后味道会更好!布丁在冷藏过夜后会变硬,香蕉的味道会增强。这绝对是你的甜点’我想提前赚,这是一个好处。惊人。

配方成分

此食谱使用您可能已经准备好使用的简单成分!这里’s what you’ll need:

  • 面粉
  • 牛奶: 您 can’不要用牛奶做布丁。我建议使用2%以获得最佳纹理。
  • 香草精: 布丁的香草味不仅可以与香蕉搭配使用,还可以补充甜点中的香草薄饼。
  • 甜炼乳: 像许多经典的南方甜点一样,这道菜使用甜炼乳。
  • 重奶油
  • 糖粉
  • 香草威化饼: 每个好的香蕉布丁食谱都使用这些甜的威化饼干。经典。
  • 香蕉
锅里自制香蕉布丁

如何从零开始制作香蕉布丁

  1. 搅拌鸡蛋: 在一个小碗中,将3个鸡蛋一起搅拌,然后将碗放在一旁。
  2. 结合干成分& 牛奶: 在一个大锅中,将糖,面粉和盐混合在一起。然后,在牛奶中搅拌。
  3. 厨师the Mixture: 用中火煮牛奶和干成分混合物,搅拌直至开始变稠,开始起泡。 不要 调高热量使其煮得更快。偶尔停止搅拌一次,这样您就可以知道混合物何时开始起泡。
  4. 减少热量: 一旦开始起泡,请将热量降低至低水平。再煮2分钟,然后从火上移开。
  5. 调温鸡蛋: 将少量的牛奶混合物慢慢倒入鸡蛋中,不断搅拌,以使鸡蛋不打乱。
  6. 返回平移: 将整个混合物倒入锅中并不断搅拌。用中低火加热至温和沸腾,然后将热量降低至低火。
  7. 厨师& Add Vanilla: 再搅拌2分钟,再煮,然后从火上移开。搅拌入1½茶匙香草精。请记住,布丁在冷却时会变稠,因此在将其从火上移开之前,您不需要将其变厚。
  8. 让它冷却: 让布丁冷却约15分钟,偶尔搅拌。
  9. 添加炼乳: 将甜炼乳加到布丁中,使其继续冷却。加牛奶后,布丁自然会变稀一点,没关系。
  10. 制作鲜奶油: 当布丁冷却到大约室温时,制成鲜奶油。将浓稠的稀奶油,糖粉和剩余的一茶匙香草精添加到一个大的搅拌碗中,然后高速搅打直至形成坚硬的峰。
  11. 结合布丁& Whipped Cream: 将鲜奶油分成两部分轻轻地折叠到布丁中。
  12. 组装甜点: 在未加油的状态下9×13在烤盘中,加入一层香草薄饼(约45-50),然后加入香蕉片和布丁。
  13. 放入冰箱: 盖上布丁并冷藏过夜。上菜前,将剩余的香草薄饼压碎并撒在上面。服务并享受!

完美香蕉布丁的提示

  • 唐’t加快浓缩过程: 您’ll notice the milk &搅拌时,干成分混合物开始变稠。唐’调高热量更快地煮–您希望它缓慢升温,而不是过度烹饪。一旦开始变稠,请在此停止搅拌几秒钟,然后暂停一下,看看是否’冒泡。由于混合物浓稠,您’我将需要停止搅拌几秒钟才能注意到气泡。
  • 慢慢将牛奶混合物加入鸡蛋中& Whisk: 如果过快地将牛奶混合物倒入鸡蛋中,热量可能会导致鸡蛋混乱。确保花费时间并不断搅拌以避免煮鸡蛋。
  • 让布丁变凉: 在将生奶油添加到布丁之前,请确保将其’冷却至室温,因此鲜奶油不会’融化。这样你’让您的布丁达到完美的一致性。
  • 隔夜冷藏: 将甜点放入冰箱后,这种甜点会好得多。它确实具有香蕉味!一旦它’设置后,布丁将具有最神奇的香蕉味!

盘子里的自制香蕉布丁

自制香蕉布丁配碎香草薄饼

How do 您 Serve Banana Pudding?

Crush some more vanilla wafers on top of the pudding before serving. 这个 gives you a little bit of crunch to go with the soft wafers that have been refrigerated with the pudding. 您 can serve this dessert in a trifle dish or scoop your 份 into a bowl or onto a plate –无论您喜欢哪个!

如何储存香蕉布丁

将布丁存放在有盖的冰箱中。它会持续2-3天,在食用前应冷藏至少4个小时。我不’建议不要冷冻这种甜点。

香蕉布丁需要冷藏吗?

是的,此甜点在上菜前应先冷藏。如果将其冷藏过夜,味道会好得多!香蕉味会融入布丁,而且一致性也很合适。

自制香蕉布丁可持续多久?

您r banana pudding should last for up to three days if you leave it covered in the refrigerator. On the third day, the bananas might not look their best, but don’t let them fool you! 您r dessert will still taste delicious.


阅读成绩单

自制香蕉布丁

这个 自制香蕉布丁 食谱使有史以来最奶油,最美味的香蕉布丁!这款南部甜点食谱上夹杂着香蕉和甜甜的香草威化饼干,是我最好的香蕉布丁’ve had.

  • 作者: 林赛
  • 准备时间: 15分钟
  • 厨师Time: 5分钟
  • 总时间: 4小时20分钟
  • 产量: 121x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 火炉
  • 美食: 南方的

配料

  • 3 大蛋
  • 3/4杯 (155克)糖
  • 1/4杯 (33g)通用面粉
  • 1/4茶匙
  • 3 cups 牛奶(我用了2%)
  • 1 1/2茶匙 香草精
  • 14 oz 可以炼乳加糖
  • 1 1/3杯 浓奶油,冷
  • 6 tbsp (44克)糖粉
  • 1 tsp 香草精
  • 8 oz 香草威化饼(约 60 Cookie),划分
  • 4 大香蕉,切成 1/4英寸片

使用说明

  1. 在一个小碗里,将鸡蛋一起搅拌,放在一旁。
  2. 在一个大锅中,加入糖,面粉和盐。在牛奶中搅拌。 
  3. 用中火煮沸并搅拌,直到开始变稠并开始起泡。 
  4. 一旦开始起泡,请将热量降低至低水平。再煮2分钟,然后从火上移开。
  5. 将少量的牛奶混合物慢慢倒入鸡蛋中,不断搅拌,以使鸡蛋不打乱。
  6. 将整个混合物倒入锅中并不断搅拌。用中低火加热至温和沸腾,然后将热量降低至低火。
  7. 再搅拌2分钟,再煮,然后从火上移开。搅拌入1½茶匙香草精。请记住,布丁在冷却时会变稠,因此在将其从火上移开之前,您不需要将其变厚。
  8. 让布丁冷却约15分钟,偶尔搅拌。 
  9. 将甜炼乳加到布丁中,使其继续冷却。加牛奶后,布丁自然会变稀一点,没关系。 
  10. 当布丁冷却到大约室温时,制成鲜奶油。将浓稠的稀奶油,糖粉和剩余的茶匙香草精添加到一个大的搅拌碗中,并高速搅拌直至形成坚硬的峰。 
  11. 将鲜奶油轻轻地分成两部分放入布丁。
  12. 在未加油的状态下9×13在烤盘中,加入一层香草薄饼(约45-50),然后加入香蕉片和布丁。
  13. 盖上盖子并冷藏过夜。上菜前,将剩余的香草薄饼压碎并撒在上面。

笔记

您’您会发现搅拌时牛奶混合物开始变稠。唐’调高热量更快地煮–您希望它缓慢升温,而不是过度烹饪。一旦开始变稠,请在此停止搅拌几秒钟,然后暂停一下,看看是否’冒泡。由于混合物浓稠,您’我将需要停止搅拌几秒钟才能注意到气泡。 

这个 can also be made in 9-inch square pan! 您 can either cut the recipe in half or do two of each layer.

如果您真的想使用布丁混合物,则可以用5盎司的速溶香草布丁盒代替自制的布丁。

关键字: 自制香蕉布丁,自制香蕉布丁食谱,香蕉布丁,香蕉布丁食谱,如何制作香蕉布丁,简易香蕉布丁,从零开始香蕉布丁