白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干

张贴者 林赛 于2019年12月9日
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白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干 是耐嚼的燕麦饼干，里面有很多干蔓越莓和一些切碎的山核桃！他们浸泡在白巧克力中，使饼干更上一层楼！美味的！

Pinterest的图片拼贴白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干

白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干

我非常喜欢这些Cookie！我最初在大约5年前分享了食谱，并觉得他们需要一些更新和一点爱。说到饼干，燕麦片和蔓越莓是我最喜欢的两件事。当你加入白巧克力时，我’m totally sold.

如果你’我从来没有过这样的曲奇’之前实际上曾蘸过白巧克力，所以您很想念。它’比仅添加白巧克力片更好。太好吃了！

这些饼干柔软，耐嚼且充满风味。随时随地都是很棒的曲奇，尤其是在圣诞节时，蔓越莓是如此的喜庆。

蔓越莓燕麦饼干 蘸蔓越莓燕麦饼干顶视图

蔓越莓燕麦饼干成分

  • 面粉–我在这些Cookie中使用了所有用途。
  • 小苏打和发酵粉–两者都有一点点恰到好处的质感和耐嚼性。
  • 盐，肉桂，香草精–为了味道。我喜欢燕麦饼干中的肉桂味！
  • 牛油
  • 棕糖和白糖–两者的结合为黑糖增加了额外的风味和水分。
  • 蛋
  • 快速煮燕麦–速食燕麦片将为您提供更好的质感曲奇。
  • 蔓越莓干
  • 胡桃
  • 烤白巧克力–有很多选择，但是您需要一种易于熔化和干燥的物品。 Candiquick，杏仁树皮，Ghirardelli烘焙巧克力，甚至是Wilton Candy Melts都可以。
白巧克力蘸小红莓燕麦饼干在白碗酸果蔓燕麦饼干关闭

如何使这些简单的蔓越莓燕麦饼干

这些cookie制作起来非常简单。最难的部分是阻止他们吃足够长的时间以将它们浸入白巧克力中。但是，一旦您以这种方式品尝，’渴望将它们全部浸入！

首先，你’将黄油和糖一起搅打。您要确保将它们涂上乳霜，直到发现颜色和稠度发生变化。它’颜色和奶油会更轻。

接下来，你’将鸡蛋和香草精混合，直到充分混合。

之后，添加干成分并混合直至完全混合。然后加入燕麦，蔓越莓和山核桃，并手动搅拌。

制作大汤匙大小的饼干面团球并将其烘烤！将它们烘烤并冷却后，’是时候把它们浸在白巧克力里了。

融化白巧克力，蘸小甜饼，取出多余的，然后撒上一些山核桃碎。

最终的饼干太好了！很难停止进食，必定会受到打击。柔软，耐嚼且被我最喜欢的东西覆盖–白巧克力。带上饼干！

白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干堆放在白碗

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白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干

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白巧克力蘸蔓越莓燕麦饼干 是耐嚼的燕麦饼干，里面有很多干蔓越莓和一些切碎的山核桃！他们浸泡在白巧克力中，使饼干更上一层楼！美味的！

  • 作者： 林赛
  • 准备时间： 1 hour
  • 烹饪时间： 18分钟
  • 总时间： 1小时18分钟
  • 产量： 关于 30 饼干 1x
  • 类别： 甜点
  • 方法： 烤箱
  • 美食： 美国人

配料

  • 1 3/4杯 (228g） 多用途面粉
  • 1 tsp 小苏打
  • 1/2茶匙 发酵粉
  • 1/2茶匙 盐
  • 1/4茶匙 肉桂粉
  • 1 cup (224g）无盐黄油，室温
  • 3/4杯 (168g）装黑糖
  • 1/2杯 (104g） 糖
  • 1 大鸡蛋
  • 2 tsp 香草精
  • 1 1/2杯 (131g）未煮熟的燕麦
  • 1 1/2杯 蔓越莓干
  • 1/2杯 山核桃块，烤，可选
  • 12 oz 香草Candiquick（或类似的烘焙白巧克力）

使用说明

1.将烤箱预热至350度，然后在曲奇纸上衬上羊皮纸或硅胶烤垫。
2.将面粉，小苏打，发酵粉，盐和肉桂粉加入中号碗中，搅拌均匀。
3.将黄油和糖加入大的搅拌器碗中，并一起涂奶油至3-4分钟，直至松软。您应该能够看到颜色和纹理的变化。
4.加入鸡蛋和香草精，混合均匀。
5.添加干成分并混合直至完全混合，然后将曲奇面团混合在一起。
6.加入燕麦，蔓越莓和山核桃块，搅拌直至一切均匀分布。
7.将大汤匙大小的饼干面团球放在准备好的饼干纸上。
8.烘烤8-9分钟。饼干在中心可能看起来未完全煮熟，但在冷却后仍会继续烹饪和变硬。不要过度烘烤。
9.让曲奇冷却约2分钟，然后将其移至冷却架以完成冷却。
10.饼干冷却后，将白巧克力放在一个小碗中融化。
11.将曲奇一次浸入巧克力中，然后轻轻摇晃以除去多余的巧克力。
12.如果需要，放在羊皮纸上晾干并撒上碎山核桃。
13.在室温下将饼干存放在密封的容器中。 Cookie最好使用2-3天。

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